开局一个食堂窗口[美食] 第96节 (第1/2页)

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学厨艺天赋不是最重要的，但也不能在这方面一点灵气都没有，既然常规教学教不会她, 林楚迟只能用死板的办法。

所谓的死办法就是将炸鸡的所有过程详细定好，比如腌料的比例具体到每种多少克, 裹粉同样如此, 还有炸鸡时的油温、炸鸡的时间全部用具体数字写出来。

其实外面很多炸鸡店培训店员时就是按照这套来的，做出来不说多绝顶美味, 至少开店做买卖没问题。

林楚迟写完将本子还给她时, 冯钰玉眼睛瞬间就亮起来。

“七七你真好！”她握着小本本兴奋地伸手将人抱住, 感动得都有点想哭。

林楚迟见她像个小孩一样情绪化，伸手拍拍她做安抚后道：“走吧，我陪你去试试看。”

梦想谁都有，她的梦想在穿越前已经完成，倒也不介意给别人的梦想搭把手。

“不用，七七你都写那么清楚了，要是照这个上面一步步来我还做不好，但我就是个大傻子！”

冯钰玉昨天被她妈妈说过，认识到自己过于自来熟的行为会给人造成困扰，本来今天送完礼物不想来打扰她，没想到还是麻烦她为自己费心。

不过握着手里写满炸鸡知识点的小本本她又有些激动，说完便抱着小本本往楼上跑。

林楚迟见她想自己试试便也没追上去，收回视线望着那一堆白条鸡。

“乖乖，这么多鸡要怎么办？”林母问。

“趁新鲜做了吧。”

冯钰玉家养殖场出的白条鸡品质倒是真不错，趁着新鲜做掉总比重新拿去冷冻起来强。

想到昨天有学生喊着要吃宫保鸡丁，林楚迟觉得今天倒是可以满足他们。

做宫保鸡丁少不了花生，趁着现在时间还早，林父出去买了点花生还有做宫保鸡丁的大葱回来。

宫保鸡丁用鸡腿肉做才好吃，林父出门时，林楚迟便开始将整鸡进行拆分。

只见她握着剁骨刀，一分钟不到就把一只白条鸡鸡腿部分单独切出来，顺便将鸡腿去骨切小块，将剩下的部位直接带骨切块。

等她切完，只见一个大盆中是没有骨头的鸡腿肉，另一个大盆中则是带骨的鸡块，还有一个盆里则是被剔出来的鸡腿骨。

鸡腿肉自然是拿来做宫保鸡丁，鸡块她准备红烧，鸡腿骨也不能浪费，可以留着煲汤。

林母本来还准备帮她一起处理鸡，见她动作那么利落，干脆去洗其他食材。

“哇塞！”

不管什么时间，学生们到食堂时就很喜欢先到七号窗口瞄一眼。这会看到她握着刀咔咔咔几下就将整只鸡切好，他们不由轻呼起来。

“好快的刀工，这一只鸡切完怕是连一分钟都没用到吧！”

“感觉应该没有一分钟……”

有那好奇心重的学生，干脆用手机打开计时器算起来，结果发现真没有一分钟，才五十多秒。

“妈呀，我下个楼也不止五十秒，就这点功夫七七竟然已经能剁完一只鸡！而且还有功夫把骨头剔出来！”

“我脱个裤子也不止五十秒啊！”

“你举例子就举例子，大庭广众的说什么脱裤子。”

“靠！明明是你自己思想污，你晚上睡觉不脱裤子还是洗澡不脱裤子？”

“今天我算是明白什么叫庖丁解牛了！”

当然，有人感叹完林楚迟的刀工后却是立刻反应过来：“七七，你今天又要做什么新菜？”

“你们昨天不是有人说想吃宫保鸡丁，准备做个宫保鸡丁加红烧鸡块。”林楚迟说话的同时手也没停，又将一只鸡给剁好。

她动作游刃有余，如果有人一直掐秒表观察就会发现，五十多秒并不是她的极限，她剁鸡的速度越来越快。

她自己不觉得有什么，但外面学生看着她握着刀咔咔咔，有点替她担心，接下来都不敢找她说话。

不过不敢再跟她搭话也不影响他们高兴：“太棒了，我最爱吃宫保鸡丁了！”

“我也挺喜欢的，而且说起来我好久都没吃这道菜了。”

“七七做的宫保鸡丁肯定好吃！”

“呜呜，我九点半有一节课，等下课来排队都不知道来不来得急……”

平常还好一点，但每次七号窗口出新菜时排队的人都特别多，想想就令人担心。

旁边有学生随口安慰道：“九点半的课应该来得及，你下课跑快点呗。”

知道林楚迟今天要做新菜，还是宫保鸡丁和红烧鸡块两样，好多上午没课的学生吃过早餐就待在食堂不准备走。

林楚迟刀工再快处理完那么多白条鸡也费了不少时间，切完鸡她将鸡块先放到一边，开始腌制宫保鸡丁要用的鸡腿肉。

林父已经买好东西回来，她将腌好的鸡腿肉放在旁边备用，便开始动手炒花生。

小火少油将花生倒入锅中翻炒，炒花生特有的香味很快从厨房飘出来。

花生本来就是种很香的食材，宫保鸡丁还没看到，学生们光是闻着炒花生的香味就有点被馋到。

“我忽然好想吃炒花生米……”

“我也想吃，七七炒的花生好香。”

要是在自己家，他们还能遛进厨房偷吃点，现在也只能想想而已。

花生炒出来放在旁边备用时，林楚迟又将大葱切成丁。