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平日多待在坊里，至十六岁才彻底搬回了府上，却没再念书，而是子承父业，铸起了铁锅。
十八岁时，他铸的锅已经声名鹊起，相熟之人见了周四海都要说一句：“少坊主青出于蓝胜于蓝，周坊主该放手喽。”
如今又住回作坊，周允很快便适应，反觉自在。
周氏冶铸坊踞于京郊，占地广阔，背倚漕河。整个作坊被高大砖土墙围着，十座坚炉组成的高炉群，由巨大砖石砌成，形似巨塔。
数个烟囱吐着浓烟，数名鼓风匠和牲畜正拉着木风箱，把空气压进炉内。另一些炉工正踩着脚手架，从炉顶投料。尽管身处寒冬，可在炉光照映下，棚屋热气腾腾，工人汗水淋漓。
炉前，老师傅一声令下，浇手们用长铁钎捅开出铁口，炽热白亮的铁水泄出，流进耐火泥塘，热浪滚滚，最终汇进泥范内部的锅具模型。
稍待冷却，清砂匠们小心敲碎已被烤干的泥范，露出暗红的铁锅毛坯，另一些工匠，便迅速用锤子和凿子清毛刺。
一时间，煤烟和金属灼烧味混作一团，云雾缭绕，人声风声、锤击声水流声，声声入耳。
场院一角，铁矿石、煤炭、木炭、石灰石等堆积如山，另一侧，准备出货的成品铁锅叠放整齐，正等着被装上货车。
而在场院东南边的的小棚屋下，有一男子正俯身锻坯。
墨色坎肩已显汗渍，软牛皮围裙溅满火星，男子额头已是汗涔涔，他神情专注，正围着铁砧。铁锤起落间韵律铿锵，丁丁笃笃。
来兴又来喊人：“老爷已经遣了那两个姑娘，少爷，您就回罢！”
周允抽出空来，侧身说道：“明日便回。”
来兴得了准信，乐呵呵离去。
周允放下锤头，又解下围裙套袖，拿起汗巾，拭去额头上的汗，转身走向账房。
“少坊主。”账房先生起身让座。
周允摆手，边说边在另一张桌前坐下，取过手边的账册翻阅起来。
厚厚一沓，记着作坊这一年的收支货量。
这几日过来，他已经粗阅一遍，今日复阅，看得细致。
半晌过后，天色沉沉，屋外响起饭哨。
周允阖上账册，眉头微蹙，搓了搓右手掌心的老茧，出了门。
他未用饭，径直往马厩而去。
迎面过来一匠人，和蔼可亲，周允驻步行礼：“师父。”
叶丛笑问：“这便要走？那口锅还差些火候。”
“劳师父收尾。”周允牵过马缰，“铺子年末事忙，我去看看。”
“珠儿前日还念叨呢。”叶丛摆手，“快去罢。”
快马踏着薄薄暮色，至铺子时，店已打烊，他推门直入后院账房。
叶文珠正埋首理账，见周允过来，粲然一笑，两个酒窝甜似蜜：“表哥。”
周允点头示意，要出这大半年的账册看起来。
烛光幽幽，算盘珠子滑动，账本翻页，二人互不打扰，各干各的。
这时，叶文珠突然开口：“表哥，今日李厨头来订锅，指明要你铸，你可知道了？”
“李聿的祖父？”周允目光未离账本。
“正是呢。”珠算声响暂歇，叶文珠甜甜笑道，“李厨头近日收了个女徒弟，听说是钊掌柜新认的义女。又是做师父又是做祖父的，自然要备份见面礼。”
“他说什么日子要用？”
“只说愈快愈好，旁的倒没说什么。”
室内静了片刻，叶文珠又拨起算珠：“今日我见那钊姑娘，果真人如其名，钊柔钊柔，伶俐又可人。听说原在金鼎轩做厨役，能得钊掌柜青眼，必有过人之处。”她笑了笑，“改日我可要好好问问李聿，他这大姐姐究竟是何来头……”
“说起李聿，怎好些日子不见他了？他找你下过棋？”
周允默而不语。
“表哥？你怎地总不答话？”
叶文珠正欲再次开口，只见周允轻叹一口气，揉了揉眉心，搁下账本起身道：“账目明日再核。”
【作者有话说】
冶铸作坊以及制锅工艺的参考文献：宋应星《天工开物.冶铸篇》、潘吉星《天工开物校注及研究》。
第6章 日生残夜，春入旧年。
