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雨季前日头大，腊肉虽腌制时间短，但已经入味。若是再晒上几月，到了春节，定是喷香。
碗碟中的腊肉菜饭色泽诱人。
腊肉被切成细丁却也能瞧出它瘦肉深邃暗红，肥肉色如琥珀，肥瘦相间。青菘是熟前才放，焖得恰到好处，依旧翠绿而不泛黄。
饭粒沾染了腊肉的醇厚油脂和青菘的汤汁，油汪汪的粒粒分明。
腊肉肥而不腻，青菘鲜嫩爽口，一碗热气腾腾的猪骨汤更是满含鲜香。
吃上三碗都无妨！
“雁雁你今日是不是去衙门了？”
“是啊，给谢大人送了些柿子，还有今早炖的枇杷叶梨汤。”
“是该这样。谢大人真是好官啊，多亏有他，才能好好惩治了周家。”
“谢唔人，好，好官。”
沈锦书鼓着腮帮子，脸上沾着饭粒学腔。
“雁雁，回头见到谢大人，要提醒他，雨天不能晒腊肉，容易长毛。”
“祖母，谢大人不用操心腊肉。”
“哦哦哦，咸鸡也不行，也会长毛。”
“砰砰砰。”
吃饭间隙，总有人要敲响院门。
院门才打开一半，却被人攥住门沿。那手指骨节分明，微微发力，没有半天想让她关上的迹象。
门缝中，挤出一张熟悉的脸来，那人眼一眯。
“试。”
第10章 羊肉瓠羹，白菘猪肉馒头
秋雨下个不停，整个天灰濛濛的，似笼罩了一层纱幔，怎么都拨不开。
即便沈雁回在大堂内点了炭火，屋内总是潮潮的，弥漫着一股湿意。
泠泠细雨，院内的瓠瓜却爱极了这天气。
沈雁回未带雨具，挟了扁箩，垫着脚，在院子内摘瓠瓜。
雨中的瓠瓜长得可真好啊。藤蔓缠绕下的瓠瓜个个吸饱了雨水，饱满圆润，青翠欲滴。光是一根藤蔓上，就坠着不少，沉甸甸的，几乎要压弯整个藤蔓。
沈雁回挑了两个长势最好，光滑溜圆的，迅速指尖掐断瓜蒂，而后又从一旁的泥地里拔了几根小葱，便去灶台旁备朝食。
新鲜的瓠瓜削了皮，切成细丝，倒进锅中，那里头已有煮了半个时辰的羊骨汤。
羊肉价贵，沈雁回只买了拳头大小，被她小心地片成羊肉片，一点一点儿享用。而那羊骨则不同，其上的肉被刀工极好的屠户剃了个干净，光溜溜地摆在一旁，无人问津。
她只花了几文钱，就拿下了好几根。
羊骨上仅剩的一点微末肉渣被炖得化开在汤中，一掀锅盖香得不得了。
瓢瓜丝与羊肉片混杂一起，要炖得烂烂的，在出锅前勾上芡，再撒葱段与姜丝。
临睡前，陈莲做了白菘猪肉馒头，在厨房的窗沿边用竹匾盖着，摘瓠瓜前沈雁回顺手蒸了好几个，连同羊肉瓠瓜羹一同出锅。
沈锦书揉了揉惺忪的眼，打着哈欠，端着木盆从房内出来。她用木盆打了清水，又搬了一张小椅，坐在院里的屋檐下乖巧地用牙粉刷牙。
她小手攥着塞了马尾毛的竹签，蘸了蘸木罐中用苦参、白芷、皂荚磨成的牙粉，左刷右刷。
秋日里天凉，总要赖床。被沈丽娘强行从暖和的被窝中拉出来的她，一时间又困倦了,竟是闭起眼刷动。她含了一口水，迷迷糊糊的，不小心咕噜咕噜咽了下去。
“大清早就喝冷水，凤姐儿一会儿该肚子疼。”
沈雁回拿来面巾，在温水中搓洗了一会儿拧干，对着那闭着眼的小脸擦了又擦。
“唔......醒了醒了，凤姐儿已经醒啦！雁雁轻点，雁雁轻点。”
沈雁回的手劲就像娘亲平日里给她搓澡一般的大，几乎要将她的小脸都揉红了，她急忙睁开眼，仔细漱了漱口后，“噗”的一声，将嘴里的水吐得老远。
一家四口坐在大堂里头用朝食，桌上摆得就是羊肉瓠羹与白菘猪肉馒头。
羊肉瓠羹才出锅，热气四溢。沈雁回在自己的那碗里撒了些醋，吹了吹，一口羹，一口馒头，极有滋味。
汤羹浓郁，羊肉与瓠瓜都炖得黏黏的，入口便化，不用过多咀嚼就能划入喉咙。
羊肉鲜嫩，瓠瓜清甜，混着一点儿酸味的醋，半碗下去浑身都暖，连额上都渗细汗。
“雁雁今日又要去县衙吗？”
“是的祖母，是谢大人要问刘叔的事，叫我今日一早过去。”
沈雁回替陈莲掰好馒头，放入她的碗中，又掰了一个，与沈锦书一人一半。
陈莲做的白菘猪肉馒头足有她两个拳头这般大小，皮薄而韧，蒸熟后满馅流油，浸透了馒头皮。
一口下去猪肉鲜嫩，白菘清爽，满是汤汁。
“那是得好好说，谢大人肯定能帮小刘找出凶手，一会你给谢大人也装几个馒头。”
