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那斩件的砍刀比一般家用的刀都要厚重，但西姐手法很娴熟，将翅膀横切出来，然后手起刀落，刀是砸在砧板上，接着砰砰砰八声，那份烧鹅就切好，刀法很好，反正没见有粘连。
银姨将饭打好摆过来，西姐把烧鹅码在上面，再出餐。
阿城正对出餐口，他的饭摆在那儿，人却没有动。直到西姐摘了手套抬头看他，打量这人不知在发什么呆，于是表情更为无语，又不耐烦：“望乜，自己拿啦，快手食。咗住收工銀姨打你。（还看什么？自己拿啊，快吃，耽误我们下班银姨得收拾你。）”
阿城被叫回神，拿筷子的时候觉得自己真的是饿昏了头。
他看着长大的，西姐从小到大都好看。
不知道什么时候街坊都逐渐改口叫她西姐，她年轻的时候有个绰号，挺搞笑又挺霸气的，但人现在三十多了，也没什么人敢那么叫她。
称呼这种事情还有点门道，对于他们二十多三四十的人来说，一般分“阿”字辈，或者“哥姐”辈，这俩称呼还有点区别。就好像他快四十，在写字楼上班卖保险天天给人打电话，混得很一般，所以他叫阿城。
什么哥什么姐的是有面子，但首先得有里子。而西姐之所以叫西姐，是因为她确实赢得了周围人高看她一眼，如果她只是一个平庸的二世祖，那么她也只能叫阿西，很难听，幸好她还挺有料。
毕竟众所周知，英华烧腊如今的名气就是她一手营销出来的。她不是坐吃山空，她还多打了一片江山，让父母省得劳累早早退休。这附近老店铺转型，她是当初第一个看得懂门道，剑走偏锋抓住先机，用尽大陆的社交媒体宣传的。结果还真让她把英华做成了老字号网红店。戴口罩那几年，这条街的店面隔几间就贴旺铺转租，就他们家不仅撑得下去，还越做越好。
西姐没有工作，她成天游手好闲地摆着一副要啃一辈子老的大无畏模样，但街坊们都心知肚明，英华要是开分店连锁上市，那都是后头西姐经营出来的。
所谓大隐隐于市，好一个营销老手，没有在半山，没有在中环，没有在港大讲台。收银台前一张红皮钢制折叠椅，她在烧腊店穿着nike拖鞋翘着腿刷短视频，顺手斩几件烧鹅，烦闷被动地等着一对小情侣消磨她的时间。
说到这，不巧，阿城刚拿到筷子坐下，饭吃到第三口，那对情侣要买单了。
二三十岁一男一女拖着手走到收银台前，男生说话，是国语：“买单。”
西姐，还是不抬头，手隔空指了指桌面上的白色扫描盒子，她声音拖着，语气hea得很，同样国语，倒还字正腔圆：“一百七十三，扫码不该。”
门口传来一阵娇俏的笑，一个大波浪女人重复了一遍这四个字：“扫、码、不、该——”
阿城听声音往那边看，他认得这人，西姐发小，同样是这条街有名的二世祖，咸鱼皇后马雯，隔壁街海味干货铺马家夫妇的女儿。
马雯走进来，下一句回粤语：“依家啲人，普通話進化到咁不倫不類嘅？（现在的人哦，普通话已经进化到这种不伦不类的地步了？）”
