第五十章 杀鱼 (第1/2页)
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“苏生刀法”是极为精细的刀法，配合专用的苏生菜刀，能在不伤害细胞的前提下，从细胞间的缝隙中切进去，进行料理。
习练到最深处，甚至能让食材感受不到任何痛感，全身只剩下骨头，都意识不到自己已经死去。
他的“苏生刀法”没那么神奇，但该有的的特性还是有的。
“可不可以先杀死鱼的反射神经?”幸平城一郎跃跃欲试。
“它的神经太敏感了，碰到嵴椎的话，毒囊一定会破裂，连自己一起毒死。”薙切蕾欧诺拉颇为苦恼，“两只河豚是一公一母，一开始是打算让它们生育的，但母的那只意外死去，却留下几枚未受精的鱼卵。”
“要是能完整取得这只公河豚的鱼白，就可以继续繁殖了。”
鱼类的精巢又叫鱼白，含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白。
在霓虹鱼白非常受欢迎，做成的食物叫做“白色的孩子”，特别是野生河豚的鱼白，被称为“海中钻石”，是餐桌上的珍品。
苏羽暗自庆幸，没有主动请缨。
他从没有料理过河豚，不说能不能清理完毒素，如果不小心把这条河豚搞死了，那就失去一种可以繁殖的变异鱼类了，蕾欧诺拉虽然不会说什么，但心痛是免不了的。
还是先拿一些普通的河豚试试，刷一些“苏生刀法”的熟练度。
......
水池边，一群人围着水池，看着水中时不时摆尾，悠哉游动的河豚，干瞪眼。
“真的是刺猬一样，难以下手。”堂岛银摇摇头。
他还是第一次为怎么处理食材烦恼，实在是哭笑不得。
“银，以后这种事情就是常态啊。”幸平城一郎乐呵呵的，眼睛发亮。
对厨师来说，没有比这更开心的事了。
“但得先解决眼前的这条鱼。”堂岛银摸着下巴，“水产品可是我们重点关注对象啊。”
苏羽点点头，霓虹四面环海，除了米面两大主食，鱼类和贝类都是民众餐桌上最常见的食材之一。
编写“特殊食材烹调手册”时，这些食材都是着重提及的。
思考着，房间忽地安静下来。
苏羽抬起头，众人都看过来，包括一直不出声的研究人员贝尔塔。
“你们都看着我做什么?”苏羽一脸黑线。
堂岛银眨眨眼睛，“苏讲师，你一直没有发表意见，不打算说什么吗?”
“面对金色小麦，你刚刚才创作出一篇‘必杀’食谱。”
“没什么可说的啊。”
苏羽摆摆手，“处理这种河豚的难点，是刀功，不是料理方法。”
“特殊食材料理手册”上面也不会记载具体的食谱，只要告诉民众，哪种异化食材没有危险，什么部分可以吃，用什么方法烹饪，就是优秀的料理手册了。
“说的也是。”堂岛银叹口气，“但刀功的提升需要时间......”
......
