第42章 (第1/2页)

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鸡液和白糖打发成细腻的蛋糊，再加入黄油，筛入低筋面粉翻拌，拌好的蛋糕糊倒进蛋糕模具，就能上烤箱烘焙了。

打开烤箱门的瞬间永远是最幸福的，浓度极高的蛋奶香从烤箱中扩散出来，整个人都沉浸在刚出炉的蛋糕胚的香味中，让人忍不住深吸一口气，心情都变得愉悦很多。

蛋糕胚晾凉，切片刀把圆柱形的胚体拦腰切开，切成三份，留待一会儿抹桂花酱。

依旧是牛奶和白砂糖打发，成细腻的冰淇淋状，散发出淡淡的奶香，这便是用来抹夹层和表面的淡奶油。

做蛋糕是唐玥的拿手好活，也是一件极其解压的事情。

旋转蛋糕托盘上抹一点奶油，用于固定一层胚体，刚打发的淡奶油便涂抹在胚体上。

光是淡奶油还不算，还有再铺上一层清甜的桂花酱。

桂花酱是唐玥用裴府新摘的桂花腌制的，榨出花汁，用蜂蜜调制成浓稠的花酱。

第二层蛋糕胚如法炮制，这样，三层胚体夹两层夹心的主体就做好了。

接下来是蛋糕抹面。

托盘高速旋转起来，抹刀挖起大块淡奶油，均匀涂抹在蛋糕胚的表面和侧面，抹刀所过之处，高低起伏的奶油被推平，成了平坦光滑的平面，看的人极为解压。

等抹好面，再用裱花袋，在蛋糕边沿挤出一圈裱花，中间留白的位置撒上桂花瓣，这样，一个样式简介大方的桂花味戚风蛋糕就完工了。

洁白无暇的蛋糕犹如白雪，泛着柔和晶莹的光泽，面上零星铺着一层蜜色桂花，没有华丽的裱花，反而更显得简约。

唐玥捧着蛋糕到了亭子里，裴泠在亭下看书品茶。

蛋糕轻轻搁在桌上，裴泠的目光明显惊艳了一下。

唐玥切下一块三角蛋糕，放在白瓷碟中，在旁边隔上一只同样是白瓷的汤匙，递到裴郎君手中。

裴泠一尝，睫毛微微颤动。

因为和之前相比，他能尝到的甜味，又清晰一分。

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作者有话要说：

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第23章 甜品铺

蛋糕端上来时，方恒忍不住“我去”了一声。

不是嘲讽，是惊叹。

惊叹于唐小娘子做的蛋糕，简直太漂亮了。

漂亮到什么程度呢？长安城花魁甚多，却无一能与之相较。

大概也就话本里的素衣仙子，才能比得上这白皙淡雅的气质。