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在柳文熙的认知中,
东北的打糕和北京的驴打滚,
南方的糍粑都是差不多的东西。这些东西都是黏黏的,很甜,
外面会包裹一层豆粉,糍粑还要蘸着红糖汁吃,
应该是甜食爱好者会喜欢的。
“那是什么?”舒瑾问道,
他一直生活在关中平原,这会儿的涿郡也就是北京都是偏僻的地方,怎么会知道这种朝鲜族特产。估计吧,
就连新罗人也不知道这种特产呢。
“就是把糯米放在石臼里打得黏糊糊的,再裹上豆粉的一种食物,应该是新罗人的一种特产,不过我也不知道现在这个时代有没有。”柳文熙边说着边翻看着手里的书,
都是讲葡萄酒的酿造工艺的。
他们去年所做的冰酒确实不错,
因为冰葡萄汁的含糖量高,
所以发酵出来的酒液不像干葡萄酒一般,酸且涩,
不对柳文熙的口味。
冰葡萄酒的味道略甜,
滋味香醇,酒味浓厚,
皇帝对其也赞不绝口,只可惜他们带回去的很少,皇帝得到了五小瓶,都留着自己喝,
还不能推广出去。
“那就让人去做,正好也有石臼。”舒瑾道,柳文熙想吃点什么好吃的那还不容易么?
“嗯,那就告诉他们把糯米蒸熟了打好就行,不用加糖。把打糕做成长条卷上豆面,然后切成小块就好,可以准备白糖和蜂蜜蘸着吃。”柳文熙道,谈起吃的时候他总是很有话说,对此很有研究,就是不动手。
“也可以不加豆面,直接下锅炸,应该也好吃。”柳文熙又道,这种吃法就更像糍粑,炸出来外焦里嫩,味道不错。
舒瑾让人去厨房让他们准备打糕,他今天仍旧在打谱,回京的时候舒湛非要拉着他下棋,搞得舒瑾又上了瘾,回来之后也几乎每天要下一盘,宋泽的棋艺还不错,可以和他一战。
柳文熙还在看书,飞快地将重点记下来。他写字用的是碳棒,写出来的是简体字,一眼看上去龙飞凤舞,仔细看看写得还挺好看。毕竟他是专门学习过画画的,画功好,写字也不错。
“明年可以多种一些葡萄,适合在