第128章 (第1/2页)

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因着方老太君晚上睡觉早，所以大寿是在午时办的。

温梦梦一边有条不紊地检查每项档口的工作，一边开始制作松鹤延年图所需的糖水。

松与鹤自古便是寓意长寿与高洁之物，松鹤延年亦是满汉全席中的一道经典菜品。

做菜可有固体的食材，但糖水却截然不同，想要用糖水做松鹤延年，多少需些巧思，最简易的方法，便是在餐盘上下手。

温梦梦早已让能人巧匠制了特制的盘子，盘子底较一般盘子要厚上不少，底部雕有松鹤延年的图案，届时只需将做好的糖水填入其中便可成画。

在调味之时，温梦梦特意多放了些糖进入。

一旁的厨娘问道：“温姑娘，如此这般会不会太甜了？”

温梦梦摇头道：“方老太君已九十高龄，味觉定当有所减退，我们吃上去正好的口味在她口中可能会感觉偏淡，这些酸甜口的还是多放些糖来。”

那厨娘点了点头，继续熬着手中食材。

温梦梦用薄荷奶糊填了枝叶，取了山楂酸枣泥捏了树干与树根，用牛奶凉糕制小心雕刻做了仙鹤之躯，又拿梅子芝麻泥制了鹤颈与鹤尾，鹤顶朱红则是用甜梅汁腌制过的西红柿切圆而做。

最后，再对细枝末节处进行调整，该着色的着色，该修饰的修饰便完了工。

因着在铺子里早已演练了多回，所以一路流程皆是顺当。

刚做完松鹤延年，钱管事便进了来，“温姑娘，府上已经开席，等宴席至一半时我便安排人来你这候着了。”

“好的。”

温梦梦最后又确认了一番食材全部妥帖后，终于是松了一口气。

东西被一一端出，糖水铺中几人悬着的心才放了下来。

温梦梦终于得了空，刚寻了张凳子坐下，便见一小丫头慌慌忙忙地跑了进来。

“不好了不好了。”小丫头跑得上气不接下气，一看便是极为要紧之事，“温姑娘、温姑娘，您做的那盆、那盆松鹤延年、不小心、不小心被打碎了！”

“什么！”

温梦梦惊得瞬间起了身。

不止是温梦梦，就连孙茜儿与柳安然也是神色大变。

这可不是玩笑之事。

如今宴席已过半，想要再制一道松鹤延年断然是不可能。

一旁的厨娘义愤填膺道：“是哪个不当心的东西，定要好好惩治！”

温梦梦摇了摇头，“事情既已发生，责怪已是无用，不如好好想想办法来。”

方才做自助的食材都已被端出，如今厨房中除了做方才松鹤延年用剩的料子几乎空空荡荡。

想要再制一道新糖水已无可能。

几位厨娘面面相觑，都不知该如何是好。

温梦梦攥紧手心看着这些个剩下的边角料。

柳安然与孙茜儿也是焦急，但也想不出主意来，只能让温梦梦好好思索。

一时之间，厨房中安静得几乎连呼吸声都清晰可闻。