临安城美食录 第4节 (第1/2页)

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孟淮安可怜兮兮道：“我保证，你这次绝对吃得下……你要是吃不下的话，我替你解决，绝对不会浪费的！阿兄，你就试试吧，真的很好吃，万一这次你爱吃了呢？”

从小到大，母亲和弟弟为他恶食的毛病没少操心，可惜总不见好。一日三餐，他只能强迫自己吃饱，从来没发自内心地喜爱过每种食物的味道。

这饼真有那么好吃？

孟琼舟垂下眼帘，纤长的睫毛在眼下投下一片阴影。他将毛笔轻轻放置于墨砚之上，拿起桌角被冷落已久的蛋饼，咬了一口，动作优雅美观地像在拈一朵花。

许是多加了一个蛋的缘故，饼皮酥香，饼瓤却格外软和，和鲜香的茱萸辣酱结合起来，颇有几分刚柔并济之感。

慢条斯理地咀嚼一番，将那口饼咽下去，孟琼舟缓缓道：“尚可。”

闻言，一直在旁边盯着他的孟淮安瞪大了眼睛。

对于他这个不是一般挑食的哥哥来说，“尚可”已经是绝顶好的评价了！

要知道，他哥平常吃到什么东西，说的都是“不行”、“不好”、“吃不下”，就没有一句不带“不”字的。

鸡蛋灌饼，是那位小郎君的一小步，却是他哥的一大步！

“阿舟在吃什么？”

这时，一个慈眉善目的妇人端着一壶茶走了进来——孟家兄弟的母亲，秦柔。

作者有话要说：

小老弟：为哥哥的爱情道路添砖加瓦

1“指马为鹿”参考《吃一场有趣的宋朝宴席》、《癸辛杂识》

第5章 梅汁排骨

孟琼舟放下手里的饼，低头见礼：“母亲。”

秦柔已经年过半百，保养得却很好，一头茂密的秀发梳成雍容华贵的朝天髻，除了鬓角有几根白发，只眼角微微漾出几丝皱纹，整个人看上去温婉又大方。很担得起“和肃”这个诰命封号。

刚刚孟琼舟说的那句“尚可”显然也被她听到了，一时之间又惊奇又欣喜，但见大儿子正在吃的饼子从未见过，估计是从哪个不知名嚼头摊位买来的，不免担心起卫生问题。

孟淮安看懂她眉宇间的淡淡忧色，抢道：“阿娘，你放心，这是最近流行的鸡蛋灌饼，那卖饼的小郎君讲究得很，做出来的饼子干净又好吃。”

说完，骄傲地挺起胸脯，“我特意给兄长买的！”这是在求表扬呢。

秦柔常年幽居深宅大院，并不晓得近日城中流行什么吃食，既然小儿子说这饼的卫生安全没问题，那就是没问题，稍稍放下心来。

她将茶壶放在桌案上，摸了摸孟淮安的头发，欣慰道：“我们小安真是懂事。”又看向孟琼舟，“阿舟，这饼子可还合你胃口？”

不知不觉，半张蛋饼下了肚，这种满足的感觉已经许久没体会过了，孟琼舟原本没抱太大期望，现下却微微诧异，“很能入口。”

蛋饼软嫩，用料新鲜，咸香可口，确实很好吃，比他从前吃过的硬煎饼好吃太多。孟琼舟有点理解这鸡蛋煎饼爆火的原因了。

“那就好，那就好。”秦柔感动得几乎红了眼眶。

孟父走得早，她一个人含辛茹苦把两个孩子拉扯大，多少年了，阿舟自娘胎里落下来的怪毛病，终于有了一点痊愈的迹象！

“看来，以后要多多从那位小郎君那里买饼才是。”她若有所思道。

孟淮安拍拍胸脯：“阿娘你放心，此事包在我身上。”

孟琼舟淡淡一笑，并不言语。不过一张饼而已，就算味道再不错，吃几天也就腻了，何谈治病？

林稚还不知道自己被列入了某项未来规划，正乐呵呵地坐在床上，捧着钱罐数钱。

“九百九十七，九百九十八，九百九十九……一千！”

自开业以来，短短五日，刨去成本费，他已经足足赚得了一贯钱。

填饱肚子不成问题，小□□活仍需努力，至于他的终极梦想开一家酒楼……那还是革命尚未成功，同志仍需努力。

和赵二娘续租了半月，努力的小林同志出了门，准备上街进一批鸡蛋灌饼的原材料，顺便犒劳一下自己。

宋朝的饮食习惯和后世大体相仿，除去花生、玉米、土豆、西红柿之外，各种常见的蔬菜水果在菜市场和果子脯都能买到。

林稚想起前世曾去某地旅游，当地景区出售一种包装盒印着“大宋宫廷御膳”的花生糕，是用花生和白糖加工而成的点心。

当时吃了只觉得味道一般，甜腻腻的，如今才发现不只口味普通，还有违历史——宋朝根本没有花生，怎么可能做花生糕？

现在的商家啊……林稚摇了摇头。

街市上小贩的叫卖声不绝于耳：“莲藕莲藕，新鲜的莲藕便宜卖了！”

“木瓜十文一斤！”

“莼菜就剩最后一捆了啊，二十文！”

林稚看了一眼那捆细得可怜的莼菜，心里直嘀咕：“这也能卖二十文钱，菜价真是越来越贵了。”

精打细算，买了些自己喜欢又价格实惠的枇杷梅子、莲藕黄瓜，拎在手里慢悠悠游转。

路过一处猪肉摊，见摊主不是那日撺掇自己做“那种生意”的小贩，林稚停住脚步。

本朝猪肉无人问津有无人问津的好处，现代价格昂贵的精致小肋排，到了这里便宜得很。

小贩冲他吆喝：“小郎君看一看，咱家这猪肉新鲜得很，怎么做都好吃！”

这话不假，确实挺新鲜。林稚出手阔绰地买了一捆，想了想，又买了几斤猪肉肠——是时候该给鸡蛋灌饼升个级了。