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在开早点铺之前,
徐娘子只是想赚些钱补贴家用,却没想到生意会这么红火。
眼见着周围一传十十传百,都知道了这家徐记早点铺子里面的东西好吃,
每天早上一开门就挤进来坐满了一楼和二楼的位置,
门外还有排队的,有干脆叫小春过去点单打包带走的,热闹极了。
就为了这生意,徐娘子和徐桓悦商量了一下,
还是去人牙子那里买了两个粗使的丫头回来,替下了小冬的活计。
本来以为来的人多不到哪里去,这样给小孩子一个活干也能赚些钱,
但是现在人太多了,再要她这么洗碗,就真的太为难人了,加上小冬在厨艺上有些天赋,徐娘子心里想着把这些手艺教她一点,以后也能当个帮手。
早点铺虽然只卖早点,
但是为了尽可能留住这些新客老客,
花样也是多变的,
像现在,
徐娘子一手拿皮儿,
一手拿筷子,
用筷尖挑起来一点肉馅放到皮子中间,然后再随手一捏,一个漂亮的小馄饨就做好了。
小冬跟着她后面也学,她手指虽然粗糙,但是做起这些活来,
不比徐娘子慢,捏出来的小馄饨也是饱满漂亮的,不像徐桓悦,试了那么多个,要不就是馅少了瘪了,要不就是馅放太多张开了口,就没一个入眼的,好在她有自知之明,果断放弃,在一边看着火候去了。
肉包子蝉联销售冠军名额已经一个月了,来的人无论如何肯定要点一道招牌肉包子,徐娘子做这个有些诀窍,肉糜剁得细碎不失嚼劲,加了鸡蛋清进去一起搅拌肉质嫩滑,再用葱姜蒜提鲜味,吃起来爽滑可口,丝毫没有别家猪肉没有处理好的腥臭味道。
这样来吃过一次,就再也吃不下去别家的包子了。
除此之外,油条胡辣汤这对绝配的顾客也不少,还有馒头花卷,每天只蒸十屉,每次都卖得干干净净,每日的进账都有二两多银子刨去成本,一天净赚一两还要多一点,要不是这么红火,徐娘子也不会马上答应要买人回来帮忙的。
要知道,原书里可没有这么一遭的,徐娘子一心思念丈夫,沉疴缠身,要不是因为国公府说只要原主回去,徐娘子的病