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酒楼却做得如此之嫩，比以鳜鱼出名的锦城任何一家酒楼做得都好吃！入口即化，无一根刺，鲜香味美，竟还绵绵带一丝椒味。
比她柳家酒楼好上数倍。
柳淼放眼四望，发现附近但凡操玉京口音的食客，每桌上头都有一盘鳜鱼。
她继而观察旁人桌上其它的菜，忽然察觉到，小二的推销话虽然道道介绍勾人馋虫，但其实菜品不多，拢共只有十样。所以食客不像去其它酒楼那样，对着琳琅百样，纠结许久。
食客做决定的时间短，相应吃完的时间也短，且门外头也表演，门里头也有。看似不留客，但翻桌极快，与柳家酒楼作比较，菜品刨去毛利，每桌赚的差不多，但柳家酒楼接待一桌食客的时间，这家能接待三桌。
甚至不需要一个中午，就能赚她的三倍。
柳淼再仔细回味，自家酒楼菜单长长，食客们来回点的，其实还真只这家的十样。
高人呐……
她饱餐完毕，喊道：“小二哥，结账！”心甘情愿掏银子，这顿十分值。
小二收钱时，柳淼笑问：“小二哥，敢问我刚进门时，您同我做的一番介绍，可是出自谁的手笔？”
“哦，您说介绍菜品啊？”刚巧柳淼遇着的小二是个直心眼，“那是后厨做鳜鱼的厨子，非让我们背的！说这样客人喜欢！姑娘，您喜欢吗？”
“喜欢，非常喜欢。”柳淼大笑。
她笑时一贯打动人，小二瞧着心情甚好，继续道：“若是喜欢，姑娘常来。”
“我肯定会常来吃的。”
“姑娘若是经常来，可以做个‘尽欢客’。”小二说着掏出一个牌牌，放于桌上。柳淼瞟眼，牌上镶了金，嵌了玉，虽然只薄薄一点金，不是值钱玉，但令这块牌的华贵之气立刻就上来了。
柳淼越来越好奇了：“‘尽欢客’是怎么个说法？”
“姑娘可以先充三两银子，得到‘尽欢客’资格，以后再来咱家吃，便有九五折，每顿吃多少，从三两银子里扣除即可。咱家逢年过节还有答谢‘尽欢客’的免费筵席，席上杂耍戏曲，别的不论，就单走索，比现在外头那高十倍，十倍惊险！新菜‘尽欢客’亦优先品尝。”
柳淼笑道：“这也是你家做鳜鱼的厨子想出来的？”
“是。”
“他其实是你家掌柜吧！”
“是。”小二讪笑：“不过掌柜不让我们称他掌柜，说自己是外乡人，找着了意中人，就会关店回乡去。”
“你家掌柜哪里人啊？”
“锦城。”
☆、第
52
章
“可否引我一见？”
“那可不行！”小二连连摆手,
毫不犹豫道，“我家掌柜只在后厨，不出来见人的！”
柳淼眼睛一眨：“遗憾！那算了。”缓缓从绣囊内掏出三两银,
“我做个‘尽欢客’吧！”
“唉,
好咧！姑娘这边请，咱账房登记一下！”小二领着柳淼来到一张桌前，桌后坐着位白发苍苍，长髯尽霜的账房先生,
而桌前则排了十来人，都是做‘尽欢客’的。
柳淼以为自己要排一会，哪知挪得迅速。账房先生人虽老,
但脑子极其灵活，无须算盘，新客记账，老客扣款，皆算得飞快。
柳淼正想着自己要有这人做账就好了，就到了桌前。
她交予银两,
目光却牢牢盯住账房先生的手。
待她的“尽欢客”办完,
