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鸡蛋煮到锅里，就开始收拾房间。屋子里空空当当的，什么都没有。打扫起来也方便。都收合干净了，早早就睡下。
第二天一大早五点钟就起床，给自己熬了粥，到市场把炉子取回来。煤点上，煮锅放上，就能出摊了。因着炉子不是现成的，早市错过了，批发市场就不用去了，雪雁直接往火车站走。在站门口卖烤地瓜烤土豆的摊子边儿上找了个位置，把三轮车固定住，煮锅盖子打开，让茶叶蛋的香味儿飘出去吸引顾客。
这就算是开始营业了。
第18章
“这闺女,
你那鸡蛋咋煮的呀？可真香。”
旁边卖烤地瓜的大妈跟雪雁聊天。她早上六点半天还蒙蒙亮就过来卖地瓜，一早上了，卖了二十多个，三分钱一两,
才卖了不到五块钱的,
挣了不到两块钱。可雪雁差不多八点才来，这才多大一会儿啊,
有两个小时没有？那一大锅的鸡蛋都见了底了,
估么着得卖了一百多个了吧。八分钱一个，两个一毛五,
一般能舍得买这个鸡蛋吃的,
也就不差那毛八分的,
基本上都是一毛五买两个。这眼看着就卖了十来块钱的,
鸡蛋才值几个钱,
这都赶上她两天挣的了。大妈就好奇呀。
“大妈，咱这叫茶叶蛋，就是用茶叶煮的呀。放茶叶，再放上花椒大料,
等鸡蛋煮得五六分熟定型，把壳打碎让它入味就行啦。您回家也可以试试。”雪雁也不藏私，这玩意儿你看着吧，她这开个头儿，不出半年,
各大公共场所都得有卖的。再说了,
这不是也没把所有的料都公开嘛，大差不差，闻着就是那么些东西,
各人手法不同，煮出来的味儿自然不一样，你想抢生意也得看抢不抢得走。再说这一早上她也看了，大妈的生意挺好的，一天怎么也得有小五块的收入。比上班挣得多多了，人也没断过，她还不一定忙得过来。
这做买卖的，就怕稳不住，三天两头的换项目，哪个也干不长，那想挣钱可不容易。
“哎哟，我可弄不了那个细致活儿。不怕闺女你笑话，我做了半辈子饭，那菜里的盐就没几回放合适过。不是那块料。”大妈一听雪雁的话就摆手，做不了做不了。“我是寻思着，能不能用地瓜跟你换两个鸡蛋回去给我那小孙子吃。我觉着孩子能乐意吃。”这才说出来目的，之前问做法，那就是搭话儿。
