开局食摊，郎君靠捡（美食） 第1节 (第2/2页)

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背着六十个白白胖胖的大炊饼，拎着装满鸡蛋和酱料的竹篮，两人脚步也没有慢下来。

又走了不到两百米，就到了一家挂着红纱灯笼的小铺前，横匾上书“刘家香饮子”。

大宋人甚爱各色汤饮，天子常以汤饮赐予臣下，民间饮子摊铺更是随处可见。

天寒喝热汤、熟水，天热便喝冰凉的水果浆水、渴水。

什么厚朴汤、杏酪汤、冰雪甘草汤、荔枝膏水、五味渴水……就是天天喝，个把月也不带重样。

这家香饮子铺是一对老夫妇所开，夫姓刘，妇姓吕。

老夫妇心善，不忍看关鹤谣和掬月两个小娘子辛劳。不仅让她们在自家棚子下摆摊，还允准她们将架车儿和碳炉子等物品存放在店里，不用每日搬动。

老两口早已忙活起来，正守着四个大灶熬着各色药汤。关鹤谣一进铺子，馥郁的药汤香扑面而来。

吕大娘子忙招呼两人，“哎呦冷不冷？快来喝汤。”

一盏热腾腾的二陈汤下肚，关鹤谣只觉得通身顺畅，筋骨舒暖。

这汤中陈皮和半夏以陈久者为佳，故方名“二陈”，十分适合早起饮之。

关鹤谣一本正经道：“好喝！比昨日的还好喝，大娘子手艺日日精进。”

“你就会哄人！卖了十多年的汤饮还精进个什么？”吕大娘子笑着捏她手，招呼着自家官人帮两人搬东西。

关鹤谣哪里敢再劳烦，连忙摆手，带着掬月吭哧吭哧把架车儿搬出去。

她没什么钱置办更好的，好在这一辆也算五脏俱全。

车边挂着个簇新的招幌，蓝底黄边，上书“金银炊饼片”五个大字。

关鹤谣麻利地在车上架好炉灶，把从家里带来的几样油料、酱料在案台上依次排开。

掬月则把一个三尺来长的碳炉子搬出来，她生怕炉子超过了表木标识的范围，侵了街道。特意跑到几丈外去看，来来回回比对了好几遍，终于确定她们这摊摆得合理合法，烧起了炭。

两人动作熟练，这就开张了。

关鹤谣卖两种炊饼片。

她为了打响名号，给起了“银雪炊饼片”和“金玉炊饼片”这浮夸的名字。

所谓“银雪炊饼片”就是把加了孜然粉、芝麻、花椒粉、桂皮粉等各色香料的油刷在炊饼片上，放到炭炉上慢慢烘烤。

直到那炊饼片干透，又酥又脆，一咬就掉渣。

这是她在现世时，撸串最常点的主食。

“金玉炊饼片”则是把炊饼切片，在用盐、花椒粉和香葱调过味蛋液里滚一遭，下锅煎至金黄油亮，再缀上绿白相间的细葱花。

关鹤谣还熬了番柿酱、甜辣酱和甜面酱搭配，比银雪炊饼卖得要好一些。

这是她在现世时，妈妈最常做的早餐。

而现在，她却在这个与正史不同的、有些奇怪的“大宋”时空中，做着这些熟悉的食物。

关鹤谣从水桶里拿出浸了一夜的竹签，穿好炊饼片，刷上油料，给掬月放到碳炉子上去烤。

未免也没有技术含量了，一边重复着这机械的劳动，关鹤谣一边很是无奈地想着。

作为在现世拥有一家小有名气的私房餐厅的主厨，她难免有几分难以施展的惆怅。

只是她如今毫无根基，只能先做些小生意攒钱。

说起来，她家餐厅以古法菜出名，而真来到古代，她反而做起现代食物，也算一种奇妙的因缘轮回。

“小娘子，来两串金玉炊饼！”

“哎，好！秦郎君您又来啦？”

是秦郎君的钱又来啦！

关鹤谣发自内心地灿烂一笑，她赶紧放下手里的活儿走到灶边，手指灵巧地上下翻动，打蛋，搅拌，挂糊，下锅煎，一气呵成。

再把煎好的炊饼片穿上竹签，拿到案台上脆声问道：“还要番柿酱，对吧？”

秦郎君点点头，看着关鹤谣给那黄灿灿的炊饼片刷上一层诱人的橘红酱料。

他咽咽口水，“小娘子，你这番柿酱做得真好吃，酸甜可口，没想到番柿还有这种做法。”

关鹤谣最喜欢听别人夸她做饭好吃，立马笑得眉眼弯弯。

她捻起一张叠得妥贴的粗棉纸，一并递过去，神神秘秘地说道：“这可是独家秘方，别家没有！”

番柿，便是番茄。

因从番邦传入，又长得像柿子而得名。

在现世，番柿明初就传入华夏。但是因为长得太鲜艳妖娆，不像良家蔬菜，时人以为有毒，直到清朝才渐渐流行开来。

这个时空的“大宋”人民倒是胆子大些，番柿这才传入二三十年，就变成了市场上贩售的普通蔬菜。只是番柿味道寡淡，若是烹饪不得法，着实没什么风味。

大家顶多拿它当个水灵的果子解渴，价钱也低。