10-4 香柠清蒸鱸鱼 (第1/2页)

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夜半时分，陆卿语手中捧着一盘鲜香麻辣的麻婆豆腐，端到了林深面前。

为了拿出最大的诚意，她将这阵子所学刀工展现出来，每块豆腐都以精细的手法切成绽放的芙蓉，让豆腐里里外外裹满酱汁，红白形成了强烈的对比，犹如硃砂痣与白月光，很是耀眼。

这已经是林深吃的不知道第几盘麻婆豆腐了，整整一週，他都在替陆卿语嚐味道及口感。

经由林深的教导提醒及顾尹溪那日的解答，她很快就在考核前一日完成了这道佳餚。

「不错。」他放下汤匙及酒杯，算是同意了陆卿语。

可是她为什么一点都不开心……是因为林深的认可太过轻描淡写吗？她并没有感受到太大的成就感。

「你知道麻婆豆腐的由来是什么吗？」

受到林深话题所吸引的陆卿语，忘了方才的思绪，「是什么？」

「清朝的时候，位于四川成都的陈氏因事故去世，因经济支柱突然倒塌的陈氏一家人陷入了生活困境，他们附近的邻居一户是卖肉、另一户是卖豆腐的，由于可怜陈氏一家人，每日卖不出的蹄筋肉及压坏的豆腐便会施捨给他们。」

陆卿语听得入迷了，拉了椅子坐在林深旁，她感觉此刻的林深，像是以前给自己讲童话故事的母亲一般，无比温柔。

「陈氏的妻子十分喜欢下厨，为了孩子，她总会绞尽脑汁做出美味的佳餚。由于蹄筋肉很硬，她拿着大菜刀耐心地将蹄筋肉剁成细小的碎肉，再将压坏卖相不好的豆腐切成小块，加入自己特製的酱料，小火慢燉，成了这道麻婆豆腐，而陈氏的妻子利用这道菜开了家餐馆，物美价廉的菜餚也让餐馆生意兴隆。」

「那为什么叫麻婆豆腐？」

「因为她的脸上长了麻子，后人就将她擅长的这道菜称为麻婆豆腐。」

陆卿语从包里拿出自己的笔记本，将林深说得故事一笔笔记下。

他瞇着眼看陆卿语专注的神情，从之前就时不时看着她将这本笔记本拿出来，有时候看、有时候写。

「这是什么？」他伸手拿过那破旧的笔记本。