4-3 新的工作 (第1/2页)

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两人第一站来到鱼市场，这还是陆卿语这么早来到鱼市场，望着偌大的环境，一阵浓烈的鱼腥味窜入鼻腔，一摊摊的摊贩如田字，井然有序地排列在每条街，鱼贩们各自忙着处理鱼货，剁鱼的菜刀撞击砧板的声音、对着路人奋力叫卖的声音、当然也有不理会客人，独自刮着鳞片的鱼贩。

挑选鲜鱼的方法，很简单却要十分细心，挑选活蹦乱跳、顏色较亮的鱼，这说明鱼是健康的，生活的水质较好、污染较少，且要挑选鱼麟完全，没有缺损。

陆卿语大致上只知道这些，她买鱼的机会不高，基础是在学校必修略为学习过，选修后则没有进一步的接触这领域，麻烦、难处理，便是退却的原因，陆妈妈在世的时候对于鱼类也没怎么着手。

林深停在某个鱼摊，指着摊贩上的鱼，「买鱼的时候还要注意看鱼鳃，鱼鳃是鲜红色代表鱼比较新鲜、暗红色就有些缺氧了。」

陆卿语接话，「如果是鱼死后，那鱼鳃的顏色就会是反白色。」

她还算有点常识。

「如果没有活鱼了，也可以从死鱼里挑选一些比较新鲜的鱼。」林深又走到下一摊，「可以用手指按下鱼的身体，如果鱼肉比较硬，表示鱼刚死不久。」

陆卿语伸出自己的手指，按了按条死鱼，问道，「那死了一段时间的呢？」

「鱼肉就会和鱼刺分开。」

不过在清晨的鱼市，海鲜鱼货都是新鲜捕获上来的，几乎没有这些问题。

走到一摊鱼贩前，留着大鬍子的中年男子挥手向林深热情地打了招呼，「哎，小深，来啦。」

林深点了头，低头将鼻子靠近鱼货，闻了闻没有腥味，确定新鲜过后道，「就这些，帮我包起来吧。」

陆卿语在一旁望着林深和鱼贩熟稔的互动，想必是常客，都能轻易喊出林深名字了。