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伙计叫游安，云安村土生土长的百姓。游家只是云安村的普通人家，全家七口，就没有一个识字的。连游安的名字，都是照着云安村取的。
“后面还有五个字，‘带刀者随意’。”曾乞儿站起身来道。
游安虽然不识字，他却知道木匾上写得是什么字。此时他见小乞丐竟然识字，不由惊讶问道：“你带刀了？”
刚刚说完，游安就发现自己讲了一个天大的笑话，不由笑了笑。
“没有带。”曾乞儿道。
“原来是个小酒鬼。”游安不再理曾乞儿，走进铺子，抬起门栓就要关门。
门外的小乞丐，依然盯着自己。
“得得得，我是服了你。”游安无奈放下门栓，“你别进来哦，等着！”
此时铺子里的其他伙计已经收工回家。游安是本地人，最受欢喜酒家掌柜子的信任，守夜看店的任务，自然交给了游安。
游安蹑手蹑脚地走到了酒柜面前，一大柜子酿好散装的好酒。这种偷酒解馋的事情，游安倒是没少干过。为了打消掌柜的怀疑，他甚至在外表现的滴酒不沾，游安在欢喜酒家打工了三年，愣是让别人都以为他游安不喝酒。漠北儿郎，哪有不饮几杯凉州老窖的？
这种为外人拿酒吃，游安还是第一次干。他犹豫了一下，将酒瓢从价格最低的劣酒上，移到了第二廉价的凉州老窖。只见他打开封泥，舀出一瓢凉州老窖，用酒碗盛上，手段相当娴熟，一滴酒水都没有撒出来。
游安从酒柜处快步走到正堂，不过半盏茶的功夫。他是真的担心好心没好报，这个小乞丐会趁着自己盛酒，进店偷什么东西。
虽然店里最值钱的东西，就是那几坛二十年的老窖了。
“还好，那个小乞丐似乎挺老实的。”游安看到曾乞儿依然站在门外，规规矩矩的，不由松了一口气。
“快喝，喝完赶紧滚蛋。”游安将酒碗递给门口的曾乞儿，有些不耐烦，“他娘的，我自己都是只敢偷喝这粗曲酿的老窖。”
曾乞儿双手接过酒碗，把酒碗端在了嘴边，道：“你人倒是不坏。”
酒香入鼻，有一种焦糊的香味。
游安看着小乞丐装模作样的样子，气不打一处来：“小鬼，你要喝快点喝，不喝就把酒还给我，赶紧滚蛋。”
曾乞儿冲着游安一笑，饮起凉州老窖。酒色细腻，入喉过后，如同天上的火烧云，辛辣气味充满口鼻，焦糊的香味更是浓郁了一分。
曾乞儿放下酒碗，这是他第一次喝西北路的凉州老窖，仍在默默品味：“曲虽然是最次的三等曲，不失酱香。手艺确实不赖，特别是过滤这一环节，本店应该是有自己独门的技术吧？”
游安着实一惊，这个小乞丐对自家老窖的点评，既不是大多数酒客的“好酒，好酒。”也不是少数文人的什么，“入口如琼脂，醇香浓厚。”
这个小乞丐竟然从酿酒人的一面，说出了这凉州老窖的门道，还被他说的八九不离十。
游安一下子对这个小乞丐来了兴致，也不着急关铺子，双手环抱道：“没想到，你还是同行？”
曾乞儿点了点头，正色道：“这回，你相信我不是来要饭的了吧？”
“你这小鬼，说话口气怎么像个老夫子一样。”游安嘻嘻一笑，曾乞儿一板一眼的样子，让他想起了云安村里的那位老夫子。一板一眼，走路慢吞吞的，那般模样，很像现在的曾乞儿。
“那你是来干嘛的？”
“我是来找活干的。”曾乞儿端起酒碗，将剩下的酒水，一饮而尽。
凉州老窖，滚入曾乞儿的喉咙，很辣。酒烧喉咙，更烧脑袋。这个喝惯江陵水酒高粱，和自家醴酒的少年，难得有了些醉意。
