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黑脸大厨的那几个学徒都很高兴。他们以前跟白猛他们的遭遇差不多，学徒干的多，但是店里只给个十块钱的零花钱，根本都不够他们生活的，现在好了。
把所有的东西弄下来了之后。他们就要回去休息了，这年头的绿皮火车又慢又折磨人。他们这个灵水县，要倒两趟车才能回。车上人又多，他们又带着大包小包的行李。每一次都要被盘问一圈也很麻烦，这会儿他们的体力都已经到极限了。
他们带的大部分东西都是厨房用的，只有一小部分是生活用品，拎着就走了。田瑞给他们买了两个小院，住的是对门，都是三间房的。
田瑞对老饕道：现在想买房太难了。县里的住房都是老百姓自住的，很少有空闲下来的房子，这几年改革开放，允许打工之后有一些人往外头走，房子空下来交给旁人帮忙卖掉。但现在有买房的需求多，但县里房子少。
老饕深有感触道：前些日子我女儿婆家的亲戚想要来这边买房。打听了两天硬生是没买到。就没有多余的房子可买！
田瑞当初囤铺子的时候还挺积极的，但对买房这事儿没怎么上心。现在要买的时候发现没有了。这两套房还是刷脸买的，人家本来不想卖，现在房子的价格一直在涨价。
田瑞能买到这两套也巧了，房客是他家的食客。除了房款之后，田瑞给了两张烤肉的霸王劵，六张蛋糕自提券才拿到房票。
简单收拾了一下 ，床单被罩都是新的。
另外的房间把土炕拆了，按的像是厂子宿舍里那样的上下铺，冬天有火墙，烧起来的时候也不会冷。
大厨他们住的好一点，差不多每个人都有一个小房间。学徒这边住的是上下铺，但院内都有厕所。还有个小院子，小厨房。走到火锅店里也就十分钟，环境还可以。
安顿完，把县里的情况说了一下，顺便告诉他们去院子怎么走，平常可以去那边找田瑞。
现在是早上，老饕道：你们睡一觉，晚上我带你们去逛夜市。他们千里迢迢来的。作为本地人还是要展示一下地主之谊的。
田瑞道：现在夜市搬家了，你知道位置吧。国营厂外头那条小路太小。县里已经决定扩建。就把那边封路了，决定近期就开工。
夜市就暂且挪在了中心街道，虽然已经就这么说，但今天是第一天实施。这次换的地方大。路又宽又长，大家可以尽情的去逛了。
老饕听田瑞解释道，笑道：早就应该这样！
随后让他们好好休息，晚上再来找他们。
三个人都跟着田瑞回了大院。刚回了大院的休息室，胡越就开始眉飞色舞的讲起这次的见闻。
惊心动魄是生平仅见。
他们去跟黑脸火锅厨师谈的还算顺利。他在原来店里干的也不开心，就要跟店里辞行。
他们这个火锅店的生意还是不错的。
那店里的老板大发脾气，还扔了刀子让他们滚。就连学徒半个月的工钱也不给了。
原本闹成这样已经很不愉快了，这个店主仗着自己在本地的地位，知道他不开口没人会收留他们。大厨就是自己开店，前老板也有本事给他们搅和黄了，想用这种恶心人的方式逼他们认错。
结果他们要走的前一日，前老板不知道怎么了听到了风声，知道他们要去外地，原来的老板顿时着急了。带着一群人去火车站守株待兔，甚至还都带了动粗的家伙。
他们当地的老板有几分地头蛇的性质。几个外地人拿什么去个他们硬碰硬？要是一个不小心，会两败俱伤。
他们得到消息之后也不敢去火车站，三个人兵分三路，从汽车站走，再到隔壁的县城汇合。之后再买火车票离开这里，这一路上别提多惊心动魄了。
尤其是汽车，随时伸手一拦就可以中途上车。好几次他们都害怕是那群地痞流氓追上了，吓的不轻。但好在他们离开的还算顺利。
胡越狠狠的灌了一口酸梅汤，感慨道：差一点我就看不见你们了。
其他两个人也没有说话。
田瑞听了也真真后怕道：那你们以后先别去那地方了！
胡越道：以后我们去别的城市找美食。
田瑞道：辛苦了，你们也早点休息吧。田瑞给他们放了个假。
几个人都说回去睡一觉，再去找会计报账，算一算他们出去的花销之类的。
这事儿有专人处理，田瑞就不管了。
他们走后，田瑞出来对几个人道：程大哥和程嫂子呢？
他们刚贴招人的告示去了。帮工的说着。
说曹操曹操就到。
程家两口子回来，对田瑞道：东家，咱真的招那么多人啊？这次直接招一百五十个人。比每一次都多，他们家现在工资给的高。他们虽然只是管事儿的，可是想想就替他担心。
田瑞道：嗯，火锅店就要分过去八十个人，烤肉店人手也不够。现在大家还催着他开分店呢。好在奶茶店，蛋糕店，卤味鸭货和早餐店不用他操心。
程家两口子道：能用上这么多人就行，现在也好招人。都知道田瑞家的工资高，伙食还好。内部员工买店里的东西比在外头买要便宜，很多人就冲着这个也要过来。
而且现在国营厂和其他的几个大厂正在裁员，田瑞家是他们打工的首选。每次招人的单子一贴出去就满了，这次招的人多贴的久一些。
大院这边就像一个流水的营盘似得，每次招人先在这边教店里的规矩，跟黑小胖简单学一点刀工，随后就是干各种事情。
服务员的眼睛里一定要有活儿。在这边稍微培养一下之后，就会被店里缺人给要走。所以在大院里每次都是新面孔。
听到田瑞跟管事儿的说火锅店的事儿。年轻的帮工眼睛都亮了：什么时候开火锅店啊？
田瑞道：快了。东西都已经到位了，就差人员了。
两个小时的功夫，大院就招满了一百五十个人。白猛听说之后赶紧过来要人。
程嫂子道：我现在一看见你心都突突，你们咋像土匪似得。我们刚招来一批，你就过来抢！
白猛现在是总店长，诉苦道：我不抢人不行啊。买卖太好了。看给我们几个店的员工累的连吃饭的时间都没有，多弄几个人好歹能倒一倒班。
程嫂子不让带走，但白猛死磨硬泡的硬是带走了二十个。道：瞅着二十个人多，其实每个店才分两个人。他们太缺人了，连他们当店长的也都忙的脚不沾地。
白猛每次来都会去后厨看看黑小胖，俩人一直是好哥们，瞧着黑小胖现在也已经当上大师傅了，主管所有的人一天三顿饭，手里还有几个帮工可以使唤，每天就窝在他最喜欢的厨房。白猛道：我都有点羡慕你了。每天就管吃什么，不像自己从早到晚的忙，没有吃闲的时候。
黑小胖道：我还不了解你，你不就喜欢忙碌的么？白猛有点人来疯，他不喜欢一成不变的。再让他管几个人，对他来说就足以了。
