第37节 (第2/2页)
mojun99（天梦白）提示您：看后求收藏（墨韵小说网网mycssweb.com），接着再看更方便。
云飞扬的转变对臧明来说十分新鲜，他还没见过表弟这般具有威信的模样。
等客人走后，小店打扫干净，把门虚掩上之后，云飞扬让大伙儿围坐在了小板凳上。他头一句话就是：“大姨，我家订了晚报，明天我让我妈拿给你瞧瞧，你看看什么工作适合你……”
“飞扬说的什么话，”谢春兰已经缓了过来，小心谨慎地回答：“大姨觉得不苦也不累，不用找其他工作，以后会遵守那个……顾客是什么来着？会遵守那个规定。毕竟是你妈妈开的店嘛，自家姐妹，当然最可靠了……”
云飞扬抑制怒气。可靠？恐怕是最不可靠的！
云母这时也来劝儿子，“飞扬，你大姨家也辛苦，现在工作又不好找。”
云飞扬遇到这样的包子母亲，有点能够明白当年自己做那些蠢事的时候，外人看着是个什么样的状态了。亲者痛仇者快，大抵如此。
看来一定要想个什么法子才行……
他摆了摆手，“那不说了。好，今天留大家下来开会是有目的的。这个店，虽然是我妈在负责，但是实际上，规章制度是我在拟定。之前比较忙，大家也还没适应，所以暂时没有说，这两天生意稳定下来了，有些话，就有必要讲开了。”
接下来，他颁布了几个制度，都是服务方面的必须遵守的规则，比如微笑服务，对客人有求必应，还有遇到突发事件时如何处理等等。
所有人都点头表示会照办。云飞扬又道：“接下来，我要说的就是我们店的等级制度。现在店小，也不存在什么职务称号，可是每个人负责的具体事务是不同的。首先，我妈是店里的负责人，一般而言，她应该是在店里负责帮客人点菜和管账的人，也就是说，所有的钱财账务都要经过她的手，由她来收钱退钱，由她来接收收货付款。这一点，我相信大家不会有什么异议吧？”
谢春兰的面色明显一僵，但是很快就恢复了正常。
云飞扬接着说：“门口的冰浆摊是目前生意最好的一个环节，所以每时每刻都必须有两个人在负责。就由小刘和小陈负责。”他指了指一男一女两个服务员，长得都比较白净。这个活计算是本店的门脸，很重要。
“小孙你在店里负责制作冰粉、冰粥和糖水。偶尔也负责点菜。”云飞扬接着布置另一个女服务员的工作，最后才道：“大姨，你以后在后厨负责炸洋芋耙和臭豆腐，这一块是非常重要的工作，对卫生和质量要求很高，请你一定要负起责任来。”
谢春兰登时就不爽了。要说最闲的，自然是点菜和收钱，最辛苦的，就是在厨房里制作小吃，可是她又不能马上反驳。嘴巴张了半天才问：“那你表哥干什么？”
“咦？”云飞扬装作诧异，“表哥今天不是来玩的吗？他会来咱们这种小店干活？姨妈你开玩笑的吧？！”
臧明高考完败，晃荡了一个暑假。他之前在一家台球室混着，帮着收收费，实际上是盯着那些往来的初高中生，好找机会纠结人群去勒索。
云飞扬晓得，臧明很快就会混到夜总会去，然后在里面帮卖非法药品……不管这个人要干什么，他都毫无兴趣，总之这个人不能留下！
他不可思议的笑道：“姨妈，表哥这才考一次高考，怎么能放弃？我们学校上一届有至少一百多个人没考上大学，人家还不是没放弃，都插班进来复习了，准备明年再战。表哥学了这么多年就这么毁于一旦，你忍心吗？”
谢春兰犹豫了，她心里还是希望儿子能有出息，“飞扬说得对，小明你再去试一年吧。”
臧明头疼得不行，其实今天母亲让他跟着过来他都不是很乐意，本来就是来混一天而已，对他来说，在这种小地方做事，又累又烦人，还不如他跟着人在外面混！而且要是和母亲在这里打工，每天还要被唠叨这唠叨那，谁受得了！
他赶紧说：“妈，我成绩不行，真的不考了。而且这店也小，要那么多个人做什么？我今天就是来玩而已，你忘了我已经找到工作了？我明天还得去上班，就不用考虑我了。”
云飞扬松了一口气。
谢春兰只能答应。
大家都以为事情完了，云飞扬却道：“慢着，妈，你还有一件非常重要的工作，是你作为负责人必须要关注的。那就是记账。”
云母不是特别能理解，“妈都数清楚了，记好了。”
“不是这样的，”云飞扬摇头，“妈，记账是要弄清楚，每天每样产品大致售卖的数量与营业额是否相符，每个月产品售卖的上下浮动，哪种产品受欢迎，哪种不怎样，再据此调整下个月的营业方向……这些都是你这个负责人应该关注的。”
云母立刻点头，“是这个理。其实妈之前也知道，都记着呢。”
云飞扬突然问道：“妈，今天的情况怎么样？”
“呃……”云母考虑了一下，从包里掏出一个封皮破破烂烂的本子，上面写着字。
云飞扬瞥到这个本子，一脸不赞同，但是此时他没有说。
云母翻到后面一页，说：“今天的营业额是1358元……”
“材料剩余情况怎么样？”云飞扬随意问了一句。
“跟昨天一样，准备的东西都买得差不多了，对了，今天还卖了两种糖水，又增加了一部分收入！”云母眉飞色舞。生意越来越好，她哪能不高兴。
云飞扬心底暗暗冷笑了一声。他和云山摆小摊的时候，一天也差不多能赚这么多！别提现在还增加了其他的项目！今天的账目肯定是不对的！
他不经意地问；“那，妈，昨天的营业额是多少？”
云母看了看小册子，笑道：“昨天是1893元——咦？”她自己也看出问题来了。
今天生意比昨天好，可是营业额不如昨天。三岁小孩恐怕都会计算这个帐。
钱到哪儿去了？
不用说，一定是有人偷偷拿了。
云母忍了又忍，终于没忍住往自己姐姐脸上看去。
只见谢春兰母子两个像没听见刚才谢冬梅母子的对话一般，坐在那里睁着眼睛，一个盯着天花板，一个盯着地面，都不吭声。
这下子，连三个服务员小刘、小陈和小孙都看不过去了，面面相觑，心里不定在腹诽什么。
云飞扬清楚，这个晚上自己的一番话已经敲打过母亲和大姨了，再多说下去也没有意义，母亲是不愿意跟大姨两个闹翻脸的。他已经尽到了为人子女的责任，以后再有什么问题，若是母亲处理不过来，再说吧。
晚上回家的路上，云母一直沉默，后来有点像在解释，又有点像掩耳盗铃似的说：“飞扬，以前小卖部一天都没几桩生意，太做起来太没劲了。现在店里的情况还真是不错，没想到能够赚那么多……”
云飞扬望着地面上路灯的光影，背着书包慢慢的走着，“妈，你别高兴得太早了。现在是因为店子新开，所以大家都觉得新鲜，所以会对咱们店感兴趣。以后时间长了，咱家的东西模仿的人一定会有很多，做同样生意的人多了，说不定就不会这么赚了。而且服务品质也很重要，像今天大姨跟人吵架，若是处理不好，一传十十传百，以后谁来咱家消费？所以，妈，你一定要把负责人的架子端起来，不管谁犯了错，都要严肃处理。一定不能坏了咱家的名声。”
云母深有所感，缓缓点头。
云飞扬又道：“妈，能够防止模仿，不，应该说，能够让人模仿都无法超越的方法，那就是让咱们冰浆王子成为一个无法战胜的品牌，要让大家觉得，在霖城一提起冰浆和甜品，除了冰浆王子，谁都不如！只有这样才能长久的稳赚不赔。所以，我当初取店名不是乱取的，将来咱们还要开冰浆王子二号店、三号店、四号店……妈，这个任务就要你来完成了。”
云母想到将来的盛况，有点心潮澎湃，“……嗯。”
“还有一件事，我跟爸商量过，那就是，以后爸的水果摊也要有所改进，我希望爸也能拥有一家属于自己的连锁水果超市。”云飞扬盯着远处的街面，“这样，你和爸一人有一个‘大生意’，将来找到管理人员之后，就不用那么累了。妈，你说这样好不好？”<script>chapter1();</script>
