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现代社会随时随地就可以买到的、那种成批养殖的海带不一样，这里饮食习惯相当保守，人们并没有关于海带烹饪方面的知识。
格伦甚至在听到他要海草的要求时，还和他确认了几遍不是自己搞错了，这才叫人去准备。
对于海带、海藻的食用，是先从东方开始的习俗，最早那一段时期，日本和中国人就先后将海带纳入食谱，还将之添入药材。可以说早在久远的古代，海带就已经得到了广泛的应用，人们还研究出了晒干海带的储存方法，可以在非季时也品尝到海带的鲜美。
海带只是海草的一种，郭锅虽然叫人去试下海朝海草，但他并没有十全的把握，生长在这一片的会是可以食用的海带。
但已经是他自穿书以来，自己难得碰到的可以称之为幸运的事了，这片海域之下确实有大片洁净可食用的海草，砍断拿上来一看，居然还是做料理时最常见的海带。
这是可以食用的深海野生海带，并不像那些晒干后再泡发的海带，这海带吸足了海水，表面润泽光滑到反光，呈现健康的棕色。他用手指压了压海带，感觉指下的触感十分柔韧，甚至说有些过于坚硬了。
他冲洗了菜刀和案板，把海带放上去，跳了一块比较粗-硬的部分连切三刀，才将海带砍断。
停下了手中的菜刀，郭锅已经明白这样坚硬的海带，入口几乎是嚼不动的。
.........那就只能换另外一种处理方法了。
他现在所在的厨房环境十分简陋，主要食材一概没有，可以调味的香料更是极度匮乏，甚至还有许多东西，都需要郭锅亲自动手准备。
他将海带切成可以塞入放入锅中的小段，并亲自打水清洗了一边，从橱柜里拿出了十口大煮锅，一一灌入清水。
这边的格伦也已经快要处置完了，他望向灶台边的郭锅，问道：“你要煮水，我等下帮你生火，火锅就是这么做的吗？”
“这只是火锅的一部分，今天教你作为火锅最重要的东西之一——汤底应该怎么熬。”
外面的海盗听到三言两语，立刻实况转播起郭锅的动向：“完了，什么火锅，就是煮鱼汤！我今天若是再吃到那种恶心的东西，我一定会将一整锅汤，扣在那里面厨子的脑袋上！”
门外壮汉愤怒嚎叫：“什么，还是煮鱼汤？呕，只要想到那种东西，我现在都能吐出来！”
“你要再敢做煮鱼汤，我就敢鲨了你！”
郭锅听到外面的话，瞥了一眼格伦：“你平常都是怎么做煮鱼汤的？”
格伦凑近了一点，小声和他说：“去头去内脏，鱼肉切成块，放水，煮熟就端出去。”
郭锅露出了一言难尽的神色。
“你知道船上连盐都没有剩了，所以我都是清水煮……你那是什么表情，在我之前的厨子，也是这么做的！”
“好啦好啦，我知道了。”已经听不下去的郭锅，适时阻止了格伦的发言，“不要这样处理海鱼，你看，现在他们都对我的火锅口味，产生了严重的预期偏差。”
雀斑少年眼睛中充满了无辜，虽然不知道在啥都没有的情况下还有什么别的处理方法，但他还是有些莫名惭愧的低下头。
郭锅将装好水的锅，分别放在厨房的灶台上，十个锅堆在一起，显得灶台极其拥挤，因为平常就算是做船上这么多人吃的饭的时候，也很少会同时用到全部的灶。
大概都是一个菜做两三锅放在一边，做好了就开始做下一道菜，能把灶台上的位置腾出来。
但郭锅已经没有这么多的食材选择，他只能做一道菜，而且必须是保证所有人吃饱吃好。
他必须保证锅里汤底在火上的时间。
