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新收获的稻谷先要晾晒，让紫外线自然杀菌，经过晒种，能使种子内部发热变化，促进种子早发芽，提高发芽的趋势和发芽的概率。然后选出谷粒饱满的谷子，进行培育。

得到选好的种子首先就是要让其发芽。一般让谷子短期发芽有三种方式，一是药剂浸种，这是田洲世界最常用的方法，二是温汤浸种，三是热水浸种。在没有相应药剂前提下，田洲选择热水浸种。

热水浸种的方式很简单。用温水浸泡种子20到30分钟，然后把种子投入55到60摄氏度的热水中，保持该水温10到15分钟，之后加入凉水，把水温降低到25摄氏度到30摄氏度，转入温水浸种，温水浸种8到10小时后进行催芽。（度娘）等谷子长出细白的嫩芽以后，就可以播种了。

在传统水稻种植上，水稻种植的顺序是：水稻出芽之后，将芽种播撒到苗床上，盖上土，交足水，铺上地膜，等待其长苗。有了水稻苗以后便是移栽到田里，这里我们又称插秧。这种传统方式最主要是保证了幼苗移栽到水田中的存活率。但是现在未来世界有阳光房和各种生长液的前提下，田洲打算直接舍去育苗这一步骤，直接将发芽的水稻种播撒到水田中。

阳光房中的室温较高，湿气也较重，完全模拟了水稻的生长环境。

田洲抱着一袋发芽的谷子开始撒种。

不插秧的前提下，田洲就要均匀地撒种，尽可能保证种子能够均匀平衡地在水田中生长。当然考虑到水田中已经放入鱼苗，这些鱼苗虽然有鱼食喂养，但是或多或少会吃掉一些种子，所以在播撒中，要将种子比重加多一点。那么如果后期秧苗拥挤的话，田洲还要修苗，拔掉一点多余的秧苗。这一步就是比传统插秧种植中多余的一步。

野外探险队带回来的种植很多，经过选种以后的种子，也种植了两个阳光房。田洲将谷子播种完以后，便联系霍恩种植基地的专家，麻烦他们研究相关的水稻种植药剂。水稻一般要用到的药剂便是除草剂、除虫剂、防稻瘟病药剂等等，还有各种肥料。田洲将相应的数据表格发给了霍恩种植老专家们。

田洲考虑到这批水稻种植是野外生长的野水稻，所以后期产量比较低，所以这个时候便需要试验田了。霍恩种植基地可以开几块小型试验田，将水稻种分类播种到不同的区域，成熟后，选产量最高的种子，然后再播种。这是同区域同品种水稻的良种删选，等以后发现其他区域不同品种以后再杂交试验。他的杂交水稻论文可要详细写了。

此刻的田洲不知道他写的‘论文’弄秃了多少专家的脑袋。别看单单几页纸，这深入的研究简直无穷无尽，而文中古地球中那位‘袁老’更是让专家们顶礼膜拜，千年前的智慧结晶啊，古地球人真了不起。不，是他们的先祖真了不起！

水稻种植告一段落，田洲就等着它们在阳光房中快速长大，他也好早日吃到香喷喷的米饭。

与此同时要说的便是小麦市场全面开放了，和霍恩种植基地合作的种植商越来越多，现在全球农业种植大户开始种植小麦，过不了多久全球人民都能天天吃到面食了。还有那黄豆和辣椒也相继进入全球种植计划中，酱油和辣椒这日常调味料也指日可待。

田洲做梦也没想不到，自己只不过在未来种个田做个菜，就渐渐改变了这个世界的饮食。那么，他算不算是将老祖宗的手艺给传承下去了呢？只是他这不是专业的大厨没给老祖宗丢脸才好。

在厨艺传承创新这块还真不用田洲担心，从厨师学院毕业的大厨们，已经熟练把握新食材，新烹饪方式也渐渐上手，推陈出新，大有青出于蓝的架势。烹饪美食也许是铭刻在人类灵魂中的，哪怕传承有过断层，但是一旦这传承有了一丝连接，那么人类会寻这一丝光，将文明重新复苏。

而田洲就成了这一丝光。

专业大厨在努力，业余选手也在努力。不少吃货已经在自我探索，家中小厨房装修起来，直播开起来，交流做起来，美食弄起来！

在一派欣欣向荣之中，田洲却过得像老大爷。最近阳光房中没有什么蔬果要收获，也没有新品种要种植，厨师学院那边王安他们完全可以独当一般，霍恩种植基地还沉迷于杂交水稻的文件研究……只有田洲闲了下来，