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5 一天要卖多少杯
一杯赚2.5元，两杯赚5元，三杯赚7.5元……如果每天能卖出100杯，一天就能赚250元。那么，一个月就是7500元（按30天计算）！赚翻了！
赚钱真的就那么简单吗？
除了材料费以外，每月还必须承担房租、水电费、员工工资、设备维护费等。
算一算每月的开销有多大：
重头戏是前期投入的房租加上装修费，分摊到12个月，即（60000元+4500元）÷12月=5375元/月。
至于水电费，一般门面以工业用电计费，每月至少200~300元。奶茶店属于餐饮行业，用电用水较多，暂估1000元/月。
开店之前请来的那个女大学生看起来很伶俐，她同意没课就过来帮忙。但是，钟点工的工资也要算进成本的。所以，海岚按照每月工作30天，平均每天工作5小时，每小时8元计算，共计1200元。小丫头每个月能赚不少零花钱，买买衣服和零食足够了。
考虑到机器损坏等问题，由于不是加盟品牌，供应商不会免费上门修理，为方便后面的计算，就假设了一个数字。
开一个店就像养一个孩子，要花太多心血。你不能因为你的孩子长得不如阿拉蕾有灵气，不如柯南聪明，没有芭比娃娃漂亮就不管不问。每月支出这么一大笔金额，就像每天需要消耗的体能。倘若营养不良，免疫系统一定会遭到外界细菌的攻击。当它生病了支撑不下去的时候，你一定一夜无眠，像陪伴自己的孩子一样，守候左右。所以，一定要让这个店铺健康地成长，海岚决心要好好经营，善待自己的心血。
蔡老师曾经问她为什么突然想创业开店。海岚莞尔一笑，答曰：“自由，为了自由！”
若为自由故，一切皆可抛。有道理！
但是，这笔8000多元的账单还是让这位洒脱的女子高兴不起来，心理压力很大，心情异常沉重。做职员的时候，只需要考虑职员层面的事务，无需考虑其他。有惊无险，又到五点。每日做一天和尚撞一天钟，也能赚到3000元。但自己当老板，压力就像让人吃不消的食物：没有别的路可走，没有食物可挑，不吃会饿死，吃多了会撑死。有可能不仅赚不到那3000元，还得负担每月八千多元的费用。想保本，起码得收支平衡，也就是你卖出奶茶的所有收入必须与你花出去的钱持平。
对了，千万别忽略自己的薪水！海岚差点忘了，即使自己当老板，也不能亏待自己，否则每月忙得死去活来，到底是为什么呢？难道为了不蒸馒头争口气？骨气要有，馒头也得吃。艰苦创业时期，忘了面包，忘了可乐，心里只许有奶茶和白花花的银子。
关于个体经营的工资，蔡老师告诫海岚一定要把个人钱财与公司开销分开，千万不要混起来。家里的水电费不要计入店铺的水电费，陪女儿逛超市买家居用品和零食的小票也不能计入店铺的日常费用。否则，一笔糊涂账算到最后，也不知道赚了还是赔了。
另外，还有一件非常重要的事情：开店当老板绝不能把自己当志愿者！按照原来在k公司每3000元的标准，海岚把自己的那部分薪酬也算到了每月必须支付的费用当中去。如果创业挣的还比不上打工，何必瞎操心干着累死人不偿命的活儿呢？不过，打工是操着卖白粉的心，赚着卖白菜的钱，辛辛苦苦忙活了一个月，没见多少银子入荷包。创业虽说艰苦，但不管怎么样，赚到的钱不管多少，还是稀里哗啦流进自己的兜，肥水不流外人田。值！
蔡老师是会计专业的教师，有着过硬的会计理论知识，对于海岚的算法，一针见血地指出：“加上你自己的口粮，一万多块的账单应该谁来承担？你得考虑你一天卖出去多少杯，这店才能开。”
蔡老师在纸上写写画画，迅速写了一个数字——150。
海岚一脸惊奇。让我们通过这张写着密密麻麻计算公式的纸片，看看蔡老师是怎么变成蔡半仙的：
假如每天卖出50杯，那么能赚到2.5元x50杯x30天=3750元
假如每天卖出100杯，那么能赚到2.5元x100杯x30天=7500元
假如每天卖出150杯，那么能赚到2.5元x150杯x30天=11250元
假如每天卖出200杯，那么能赚到2.5元x200杯x30天=15000元
