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赵恒和张桥闲逛着去了南街，这里四处林立的都是铺子，各种脂粉店，布店，
两人买好所需物品后，赵恒又在一个摊子上买了一个竹筐，不贵，只要两文钱一个。
他把买的东西放在竹筐里背着，跟着张桥出了北市。
在芝兰镇通往周围各个村子的方向，都有车马行的产业。
他们每天走几趟牛车，拉人回去村里，再拉一些人来到镇上，从来往的人身上收取路费。
赵恒背着竹篓，同张桥一起来到这里，每人交了三文钱，坐上了牛车。
牛车上已经坐了好几个汉子和妇人，叽叽喳喳的说着闲话。
见两人坐上了车，有好事的妇人还主动打了招呼。
虽说坐了牛车，可路上十分颠簸，不时就会硌到哪里。
到了村子，赵恒和张桥一路往家里走，路上还碰见要回家的婶子们。
他们是刚刚在地里忙活完，笑嘻嘻的跟两人打招呼：“张桥，你去镇上了？旁边是谁啊？”
“是刚分来咱们村的赵恒，今天和我一起去做工了。”
赵恒和各位长辈都打了招呼，婶子们也都没有为难他，打趣两声便放过他们，回家去了。
和张桥分别后，赵恒回到家里，拿出竹筐里的粮食，小心置放好。
他准备做点好吃的安慰一下自己的胃。
穿过来的这两天太难了，简直就是开头地狱模式。
之前捉的鱼还没来得及吃，又在北市买了辣椒，刚好可以做香辣鱼，手腕翻转，把姜改刀切片备用。
把挂着的鱼摘下来洗了洗，去除内脏，切成小块，装在碗中。
倒入一点料酒和一点盐，回过头把姜片拿来也放进去，伸出双手抓匀鱼肉，让料酒和姜片的味道可以更好的渗入鱼肉中。
赵恒停下想了想，觉得脆皮的更好吃一点。
从面粉袋子里盛出一小碗，放在面板上，往面粉里加入一点盐，搅拌均匀。剩下的鱼骨和鱼肉轻轻薄薄的拍一层粉。
一小瓶粮油全倒进已经热着的锅里，等到油温差不多的时候把鱼肉放进去炸。
滋滋啦啦的声音响起，鱼肉的香味飘到了赵恒鼻子里，香的他咽了咽口水。
大概几分钟过去，鱼肉两面变成了焦黄色，赵恒用长筷子把鱼肉一块一块捞出来放进另一个碗里。
然后将蒜和剩下的姜切好，辣椒也切成一小段的。
“先炒一个辣酱。”
赵恒在竹篓里找了找，把辣椒和麻椒和一些大料拿出来清洗干净放好。
辣椒下锅爆出香味和辣味，放入麻椒香菜葱花等，葱姜蒜捞出，再焖十几分钟。
辣酱做好，一些盛出放在小坛子里
