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☆、第36章 进账
作者有话要说： 更的晚了 见谅
“严婆子，你哪来的钱，竟然将这店又拾掇起来了？”
清河县城南的一家小店重新开张，引了不少人前来，多是身着短打的酒鬼，还有些上了年纪的妇人。严氏正替他们一一打酒，听得有人这样询问，就笑着作答：“寻到了好心人入股，我这店才又有了生机，往后还请你们多光顾！”
有个多嘴舌的妇人问道：“是哪个好心人，可是如今住你家楼上那位俊俏的小秀才么？”
严氏笑而不答，将一小把盐炒花生塞给她，说道：“这个你拿去吃吃看，是我这店里的新手艺，觉得好吃就买点吧。”
那妇人接了好处，也不走，拆开就吃，赞道：“香！真香！多少钱一斤？”
严氏摇摇头：“哪里有一斤那么多可以卖给你，这是顶好的新鲜花生炒的，用的盐是桉城盐，可不是寻常的海盐。我这儿只有二两一包的，只收你七文钱。”
“七文，这也太贵了吧。”
严氏忙道：“不贵不贵，炒这个费盐、费火又费时，七文钱已经是底价了，要是再低，我不卖了，以后都留给我家胖胖当零嘴。”
那妇人仍旧犹豫，眼看着就转身要走。人群里有个人走了出来，笑道：“不如让我尝尝看，要是真的不错，就买几包。”
严氏数了几粒递给他，那人嚼了几嚼，也赞道：“桉城盐确实与众不同，鲜而不腥，你这花生个大酥脆，七文虽然贵了些，倒也值得，给我五包吧。”
严氏大喜，接过他的钱，就用秤称了一斤，分成五份，用黄纸包了递给他，又笑道：“这位客官不再打壶酒么？”
那人似是个老饕，亦笑道：“我正等着你家果子酒出坛，寻常清酒入不了我法眼。”
这人正是先前店未开张时就来订酒的几人之一，他是远近闻名的爱吃和会吃。众人见他如此，倒凑起热闹来。
“清酒三两，花生给我也来两包试试。”
“咦，严婆子你家不做堂内生意了么？”
严氏一边替前一位客人装酒，一边应道：“堂内生意也做，就是还差几个人手，等过几天我寻了帮手就开张。”
“那你别忘了多放两串鞭炮，我听到了响声就来关照你生意！”
“好好好。”
这正是张铭盘下的小店，严氏之前盈亏将将扯平，又忙着照顾孙子，分身乏术，她年纪又渐长，才存了关张的心思，后来张铭大方出手将店盘下，又不图她家的秘方，她才觉得身上担子一松，这下店里收拾一新重新开张，也是张铭的功劳，不过人手还不足，现在只能算试营业罢了。
严氏卖到午时就收了摊，店里如今存酒只有两种，一种严氏自己酿的清酒，一种寻常人家都会做的混米酒，新的果酒开坛还得数月，若是生意都像今日这样好，或许过的半月就不够卖了。她走进二楼被张铭特地僻处来的小隔间里，将这半日的收入交给做账本的琳娘，笑道：“生意恁好，夫人你算算。”
严氏自从受了张铭雇佣，就不再叫琳娘张家奶奶，而是规矩起来，叫她夫人，琳娘初时还十分不适应，现在久了倒麻木了。接过她手里的钱就算起来，铜钱太多，她一时半会数不完，忙抬头对严氏说道：“你快去吃饭，我已经让青青帮你去热了，”她想了想又说：“胖胖已经跟我们一起吃了，他在睡午觉。”
严氏连连点头，又道：“你算了也和我说说，如今有些东西还缺，倒是要麻烦你相公再去搜罗。”
琳娘认真应道：“嗯，那是自然，这里面还有你一成利呢。”
严氏嘻嘻笑道：“真是折煞我了。”她先前听张铭说由琳娘算账，还生出些疑虑来，后来张铭外出采买东西都一并入账，且都是琳娘算的，她好像特别会算，账本做的也与别人不同，她不知道是张铭之前教了琳娘简单的算术和借贷的缘故，但严氏这么个只识几个大字的都觉得清晰明了，也就放下心来。至于那一成利的事情，张铭原本想给严氏三成被婉拒了，后来，他自己又想起还要给张挽楠三成，就想着折中一点，严氏自然不会不爱钱，一成又不多，也就同意了。
严氏出门吃饭后，琳娘静下心来细细算账，她一早准备了细麻绳穿钱，大周朝的钱币从高祖起铸造的厚度都一致，铸钱的权力都在燕京，因此都是质量上好的钱币，即使略有磨损也差不离，她用卷尺量铜钱堆叠起来的高度计算钱币数量，再结合严氏卖出的份数，估计成本，就能算出一本粗账来。她细细算了算，不由瞪大了眼睛，又算了两遍，得出的结果仍是一致，确认自己没算错，猛喝了一口水。这一上午，刨去成本，他们已经赚了有将近两贯钱。
她深觉不可思议，就将钱全部锁起来，捧了账本去隔壁找张铭。
至于张铭，他还有几天才开学，眼下算是忙里偷闲，躺在他自己屋里看话本。
上回刘盛有事来县里，他捎带了些孙琢的薄衣衫来，顺便告诉张铭他地里现今的情况。孙大刚等人帮他种了两垄黄豆一垄西红柿，张铭有自己的想法，还种了几亩地的大白菜，因为他种的东西特别，有些乡间人还不识，他倒没跟着刘盛占人家便宜只给一成半的收成，而是自行添了半成。
至于常春，他人并未回清河县来，反而托人送了封信来，他在燕京有事，要晚些回程，又叮嘱了孙琢好好练习，归期却未定。张铭有些忧心，但常春这人自有他的决断，不是张铭这样的泛泛之交能左右的。
“当年真是戏，今日戏如真；两度旁观者，天留冷眼人。”张铭翻完手里最后一页纸，站起身来活动了一番。就见到自己这房的门被推开了。
琳娘急冲冲的走进门，又把门带上，将账本往张铭手里一放，说道：“你快看看，是不是哪里算错了。”
张铭还以为她真的哪里不会，就打开账本细细翻阅，最后说道：“没错，你做的挺好啊。”
“不，才一上午，利钱已经有两贯了。”
张铭一脸懵，问道：“两贯很多么？”
琳娘原以为张铭平时一脸沉稳，没想到他对钱这样没概念，一时间就拧了眉毛，斥道：“是两贯，不是两百文，相公你是还没睡醒？”
被她这样一骂，张铭打了个激灵，还没来得及惊讶她突然泼起来，下意识的思考起两贯钱到底算不算大钱，最后他也愣了愣，说道：“这样多？你别急，我想想。”
他仔细想了想，问道：“严氏的酒本钱算了么？花生的钱算了么？还有盐豆的钱，咱们不是还卖了红果卷么？都算了？”
琳娘听他这样一说，细细思量，才如释重负，“严氏的酒没全算在内，除了卖出去的混米酒，有些是她先前酿在那的酒，咱们没和她算这个钱。”
张铭忙道：“这是我疏忽了，你赶紧去问问她，咱们把这个算起来。”
琳娘应了声就急急的下楼去问。
张铭被她这样一惊，也思考起来，这一上午大多是严氏的旧客，也有几个是冲着她的果酒来的，人数肯定比以往多，会买酒的人家都算富裕，加上张铭托人炒制那些坚果，都值不了几个钱，算起来成本一份不足两文，全靠他想出来的噱头哄人买，没想到真的有人买账，这样一算，平均一个客人收来的利钱就有十文之多，这样扣去严氏的酒，也能有一贯多点。
这样一想，开店真的挺赚啊，不过今天主顾多，明天却不一定，他估计了一把，这个店一天三四百还是能收进的。加上在后面堂客赚的会更多些，一天六百文还是稳的，张铭自己能拿六成，保守估计就是三百文。一年算三百天，就是九十两，奇怪，有这样的赚头，严氏怎么会入不敷出。
不过，很快就有人给张铭解惑了。琳娘苦着脸回来，看着张铭欲言又止，最后叹道：“严氏的酒成本高的吓人，扣去那些清酒，咱们真正落下的，只有五百文不到。”
得，这样一下子就打了五折。张铭也算明白了，严氏这人做酒要求高，清酒卖价不高，用料却惊人的贵，她又好物贱卖，时间一久，就是想提价那些主顾也不会买账。
张铭想了想，安慰她道：“你别急，我有办法让她的酒卖价高起来。”
☆、第37章 瓷器
