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王栋不由得不兴奋，因为现在，他面前的这根油条，除了大小，与他在二十一世纪吃到的几乎完全一样。
“原来，是因为温水可以使酵母菌充分发挥作用，炸制出来的油条，才会更加的蓬松。”
王栋一个人兴奋，其他人却是一脸茫然，九公问道：“这样，就可以利润翻番了？”
王栋压下心中的兴奋，点头道：“九公你看，同样的一块面团，制作出的油条，多了三分之一，也就是说，用这样的面团炸制出与早上同样大小的油条，便会少用三分之一的面团。”
王栋的话说到此处，再笨的人，也已经明白他是什么意思。
张家娘子双眼放着光计算道：“也就是说，三石面粉，做出的油条，将会多三成，那么卖的的钱也会多三成。”
“没错，”王栋又发挥了他惊人的心算本能，“多三分之一，便是220多文钱，也就是说，同样三石面粉，我们的收入可以是880多文。”
九公捋着胡子笑道：“880文，支付给三娘780文，我们仍然剩余100文，完全可以应付其他成本。”
“没错！”王栋兴奋的点点头。
众人却未发现，此刻，已是华灯初上，直到老夫人举着一支油灯走过来，众人这才意识到，原来天已大暗。
“想不到都这么晚了，”王栋目光转到九公那里，道，“九公，我想将今天的这些内容整理一下，也好拿给三娘过目。”
“也好，我们之中，恐怕也只有你能将这些事情，说的清清楚楚了。”
“那明天的早市……”
九公笑道：“我看，明天咱们还是停业一日，将新的制作流程完善一番，再开始。”
王栋点头：“正好，趁着这个机会，我把计划写出。”
“好，就这么办。”
于是，在达成这些共识之后，众人分头开始了行动。九公和两位仆人，寻来笔墨和白布，然后制作了一个大大的告示，将其挂在他们早市摊位之旁，说明停业一天。
张家娘子和另外一名仆人，便在家中将器具洗刷干净。
至于王栋，则酝酿自己上报与梦瑶的计划将如何写。
只不过，当王栋酝酿的差不多了，这才悲剧的发现，他不仅对大唐的文字一知半解，而且连写计划用的“纸”都与现代大不相同。
王栋此刻，手拿狼毫笔，望着眼前那张巨大的纸张，有些发懵。
“难道……大唐的一页纸，都这么大？”
其实是王栋才疏学浅了，大唐的书，并不像后世那般装订成册，而是一张卷轴一样的东西，写好之后，将卷轴卷起，便成了一本书。
不过，书的样子不一样也就罢了，最要命的是王栋根本不会大唐的文字，更别说要用毛笔写出来了。
