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张开行的办公室旁边，一边是财务室一边是采购部和员工休息室，胡新月找到钥匙，打开了员工休息室的门。
她没当过领导，可她知道，公司里的财务室在财务不在的时候，是不能乱进的，而能进采购部这样有油水地方的，肯定有点后台关系，她也不想去惹，索性先进了休息室。
胡新月记得原先的四川小吃，就让苏立诚去定门头，先把国营饭店这几个字换下来。
她则开始看账本。
以前开小吃店的时候，她跟苏立诚也记账，一个月多少进项多少出项，不过他们那账简单，不像她手里这些账本，又是固定资产又是负债又是工资，一本本分的清清楚楚，每一本都有自己的规矩。
胡新月看得不是很懂，索性都丢在了一边，专心看起了工资账本。
苏立诚出去没一会儿，张师傅先上来敲门了。
屋子里，胡新月坐在茶几旁翻账本，苏向暖躺在沙发上睡着了，张师傅跟胡新月拢共没打过几次照面，见到这个情形，愣在了门口。
“呃……不知道怎么称呼您，我是来领工资的。”
胡新月笑了笑，“我跟苏立诚现在是这家饭店的老板，你们以前怎么称呼老板的？”
张师傅搓着手道：“这……以前没改制的时候，是按着政府那套，店长主任什么的，后来改制，我们就喊他总经理了。”
“那我就是□□经理，苏师傅就叫他苏经理吧，以后，我管饭店，他管后厨，对了，咱们这国营饭店的招牌也要摘下来，换成别的。”
“□□，这工资……”
胡新月翻开工资账本，找到了张师傅那一页，“张青风，八个月工资，一共是一千四百二十四元整，一会儿在这里签字吧。”说着，她从身边的包里取出来数好的现金，又认真数了一遍，递给张师傅，“您数数。”
张师傅当着胡新月的面把钱数了数，然后在工资表上签了字，转身要走，却被胡新月喊住了。
“张师傅，我还有事儿请教您，坐下歇会儿吧。”
胡新月从张师傅的口中，了解到了国营饭店厨房以前的经营状态，原先满员的时候，厨房是十三个人，一人负责一种食物的出餐，凭柜台的票取餐，大家各司其职。
张师傅走后，李凤霞来领工资，胡新月又通过她了解了饭店整体的经营模式，饭店里有一个出纳一个会计，柜台后头是两个人卖票，大厅里两个打扫卫生的，二楼包间配一个服务员，还有一个采购。
她让张师傅和李凤霞去跟原先的老员工传话，说后天在饭店里给他们清算工资，让那些人都过来，然后又在饭店门口贴了歇业整顿的告示，同时挂出了招工的牌子。
晚上，胡新月躺在新买的床上，软硬适中的床垫却让她失眠了。
“真要把他们的工资都给补了么？”苏立诚憋了一天，到底还是把疑惑问出了口。
胡新月翻了个身，“签合同的时候，张开行不是都说了，这工资必须得给解决，不能让人闹到劳动局去。”
“可那不是能拖拖么，这么急着给他们发工资，人别都领了工资跑了，咱们贴钱还得再招人，那就两头空了。”
苏立诚的声音有点大，苏向暖翻腾着手臂抖了一下。
吓得夫妻俩赶紧去拍着哄她，好容易安抚下来，俩人对视一眼，却都笑了。
这小魔星好容易睡下，再要醒了又是几个小时的闹腾，大家都睡不好了。
发工资的消息传的很快，胡新月本以为得两天才能把人聚齐，没想到，第二天下午，那二十个离职的人就都到饭店来了。
冷清了好多天的饭店大堂人声嘈杂，胡新月抱着孩子进来也没人注意，也不知道是谁喊了一声，“那就是新老板！”人群在一瞬的静寂后，忽然更大分贝的嘈杂起来。
过了好一会儿，才安静下来。
胡新月把孩子递给了苏立诚，面对这么多人，她一时还真有些犯怵，愣了片刻让大家坐下来，那些人三三两两的找位置坐了，目光仍然汇聚在胡新月身上。
“□□经理，是真的要给我们补发工资么？”
一个披着大波浪卷发涂脂抹粉的女人喊了一声，吐出了嘴里的瓜子皮。
胡新月还是那副朴素的样子，这一身没有半点老板的样子，也难怪别人不把她当回事儿。
随着这女人的声音，坐着的人群又闹腾了一阵，苏立诚脸上显出了焦急，喊了几声让大家安静，可人群却更嘈杂起来。
然而，胡新月却只是耐心的等着他们自己安静下来，一句话也没说。
也不知道过了多久，人群终于再次安静下来，胡新月这才清了清嗓子，笑着开口道：“大家好，我叫胡新月，是承包这家饭店的人，也是这家饭店现在的老板。”
“那张开行呢？他还欠我们工资呢！你们不能赖账！”
“是啊！发工资！”
“那是这饭店欠我们的钱，你们换了老板也不能赖账！”
底下再一次乱了起来，胡新月还是静静的等着，不过这一回，等待的时间很短，下面很快就静了下来。
“我跟政府签承包协议的时候，领导们没提过各位工资的事儿，所以，我没有这个义务给你们补发工资，但是……”
“你……”
最早发言那个大卷发的女人张口要说话，刚说了一个字，就被她旁边的人拽了一把，大家伙儿不约而同的瞪了她一眼，堵回了她嘴边的话。
“我觉得，对未来饭店经营有用的人，工资我可以补发，就算是留住人才的投资了，但是没什么用的人，那工资你们就只能自己去找张开行想办法了，不归我管。”
“我这饭店，试用期三个月，试用期满一个月被辞退的，发放拖欠工资的百分之八十，满两个月被辞退的，发放拖欠工资的百分之九十，满三个月就算是固定员工了，我会把原先饭店拖欠你们的工资都补上，而且在你们原先的工资基础上上调工资，保证福利待遇，希望各位，可以跟我一起让国营饭店再次活过来。”
一番话说完，胡新月的手心都湿润了，她也没想到，自己竟然能一口气把这些话说完。
“那我要是不愿意回来上班呢？”
“对啊，我们都又找到工作了，怎么回来呀！”
