搞餐饮去了 (第1/2页)
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徐良坐在新开张的【天上飘】火锅店, 手指在台面有一下没一下地敲击着。
徐良是搜猫网的总编辑，今日亲自出马来做一个专访。采访对象虽只是名学生，专访却约得极不容易, 托了一圈人, 总算要到电话。
“老大，这服务员怎么都不过来？”张伟惴惴不安问道。
张伟是徐良手下, 也是徐良一远方亲戚的小孩。这孩子不焦躁, 做事精细认真, 就是有些畏首畏尾，放不开手脚。
被张伟这么一说, 徐良才注意到火锅店的特别。
这家火锅店显然是新开业，墙壁没有一点水蒸汽浸染的痕迹。
和寻常火锅店红红火火的装修不同，这家火锅店以蓝白色为主色调，仿佛置身希腊圣托里尼。
徐良打量了一圈，连连摇头，想不明白他的采访对象为何会把采访地点约在此处。
徐良：“大概是还没到饭点, 你看都没客人。”
张伟小声道 ：“老大，这里的装修好漂亮。”
徐良摇头：“漂亮是漂亮，可惜用错地方, 也就适合当当网红店，新鲜劲过了，就离倒闭不远了。”
这话若让苟玳听到, 一定会感叹 “英雄所见略同”，并奉为知己。
苟玳的火锅店思路, 就是靠颜值吸引顾客, 让都市年轻男女来此拍照留念, 从而获得前期客流。等到照片泛滥朋友圈, 顾客的新鲜劲过了，生意也就冷落下来，他就能达成“自然而然创业失败”的任务。
张伟没有徐良的毒辣眼光：“这么漂亮，怎么会倒闭呢？”
徐良指点道：“环境与内容不契合，这是大忌！火锅，讲究的是热辣鲜香，就算你不吃辣，至少也讲究红红火火，要的就是围炉而涮的热闹劲。结果你把一个圣托里尼搬来？你见过在爱琴海边上喝酒喝咖啡的，你见过在爱琴海边上‘来，老铁，涮个猪脑，配麻酱！’吗？”
被总编一提醒，张伟深觉有理。
二十分钟后，采访对象终于到来。
“抱歉，是徐总编吧，久等了。”苟玳走到两人座位旁，微微躬身。
徐良瞄了一眼手机时间，正好是他们约定的点，不早不晚。
“听闻苟同学青年才俊，今日一见，更加非同凡响。”徐良真心实意的夸赞。
徐良之前做过功课，看过苟玳在q大官网上的相片，只觉明眸皓齿，俊俏非常。今天见到真人，比照片还要好看数倍。
苟玳看到一旁拘禁的张伟，主动伸手：“你好。”
“您 ，您好。”张伟紧张得有些结巴，尤其感受到对方手掌的温热后，刘海下的汗珠汩汩冒出。
这人真好看啊，张伟满脑子只剩一个念头。
徐良看着呆愣不得体的张伟，微微头疼，急忙找了个话题切入。“苟同学一定是个火锅控吧 ？”
正常采访对象都会把地点约在办公室，或者环境优雅的咖啡厅，约在火锅店的，他从业至今第一次遇见。
“还行。”苟玳实话实说。
徐良则很热情：“我知道好几家小众火锅店，都是老北城人常去的，营销少，味道好，料正宗。”
寻找采访对象的爱好点，建立共同话题，迅速切入，产生亲切感，是徐良屡试不爽的采访秘诀。
可惜今天似乎有些失策，采访对象只是温柔笑道：“好。”
很显然，没有继续话题的热情。
一边的张伟深觉自己刚刚的失态，努力想要找补：“这店的装修真不适合吃火锅，比较适合吃西餐或蛋糕。”
“哦？”苟玳微微挑眉。
徐良：“现在的店面，太过注重营销，喜欢小资风情装修，也就骗骗喜欢拍照的男女。真正好吃的东西，还是在小街深巷不起眼的店铺。”
苟玳抿了一口柠檬水，不置可否。
徐良一边打开采访大纲，一边继续套近乎：“这儿离q大颇有些距离，苟同学你怎么会想着约在这？”
苟玳笑得优雅：“我是这的老板。”
徐良：……
张伟：……
空气静得可闻装饰灯细微的电流声。
苟玳扫了下桌面的二维码：“你们喜欢什么锅底？骨汤？麻辣？番茄？冬阴功？”
徐良：“那……骨汤和麻辣双拼吧。”
苟玳点头，将店里招牌食材都点了半份。
见对方大气从容，对他们之前的嫌弃不甚在意，徐良感动之余仍旧尴尬。
之前为了知晓苟玳是何许人，他还特地用天眼查等搜索过，很确认对方名下没有企业。
徐良怎会想到，苟玳就在他天眼查的翌日，将营业许可证办了下来。
徐良决定，一会无论菜色如何，他一定要猛夸特夸，把之前的失态全部找补回来。
苟玳帮两人添置柠檬水：“我刚和店员备注，半小时后再上菜，不如先把正事办了？心无旁骛，方能更好品尝美食？”
徐良点头，对苟玳大方得体，适度的热情很是受用。看来对方不仅搞程序厉害，为人办事也颇具水准。
徐良拿着采访提纲，想要问的问题他早已烂熟于胸，未曾想世事变化太快，忽然得到苟玳开火锅店的信息，大半内容都要更换。
一旁的张伟赶忙点开录音笔，打开笔记本。
徐良的问题主要围绕 【校众app】展开。
苟玳前些日子忙于团队建设、公司成立和火锅店的前期准备，直到接到访谈邀约时，才知道【校众app】已经重新升级，并在全华国范围内铺展开来。app上架两周，稳稳占据实时下载榜的第一位。
徐良在问完一些客套的问题，比如“当初为何想做校众”“在陈志杰抛出橄榄枝时有何想法”后，话锋一转，瞬间犀利起来。
毕竟，高点击率需要话题和争议，而不是平淡如水的鸡汤分享。
徐良：“目前，校众app在市场上的估值将近两亿元，并且随着活跃用户数量的增多，价值也会水涨船高。据说你在几个月前，是以三百万的价格出售给藤驯团队，你对此是否后悔？”
徐良不动声色地盯着苟玳的表情。
金蛋当鸭蛋卖的亏本买卖，是个正常人都会悔恨，面对外界却要咬着牙强装云淡风轻。这类事情在创投圈经常见，徐良也乐于看众人笑得比哭难看的说“不在乎，未来还会创造出更好的。”
然而这次，他失算了。
苟玳表情未变：“没有什么后悔的，只说明校众app在几个月前，确实只值300万。”
他做app的时候是冲着一文不值倒贴钱去做的！
徐良不甘心，循循善诱：“陈志杰非常擅长在市场上捕获商机，压价购入也是企业家的本性。如果你当初没有选择卖掉app，而是选择自己创业吸引投资，或者技术合作五五分，获得的收益远不止三百万。”
苟玳仍旧保持着万年不变的笑意：“我当初做这款app，只在北城的高校运行。如今，这款app之所以能够快速进入全国市场，借助的是藤驯公司庞大的用户量和宣传媒介，凭我个人是做不到的。哪怕我自己引资，其推广和维护都需要完善的设备和成熟的团队。实话说，很难。至于五五分，那你可以采访下，对方愿不愿意？”
苟玳做了个wink，轻飘飘的将皮球踢回来。
徐良摸了摸鼻子，继续问道：“听闻你之前曾被陈志杰邀约，为何没有接受呢？是不赞同藤驯的理念？还是有更远大的志向？不甘居人下？打算羽翼丰满后与其擂台对打？”
苟玳哭笑不得看着徐良。明明长着一张和善的面容，怎么问题全都杀气十足，就像是沙场城墙上的敲鼓人，鼓声一响，交战双方就要你死我活，血流成河。
苟玳站起身：“我带你们到‘天上飘’走一圈 。”
徐良和张伟同时愣住，不知苟玳出的是哪张牌。
他见过采访一半假装接电话的，不想回答采用尿遁流的，被问到逆鳞甩门走人的，这火锅店一圈游又是什么招？
丈二和尚摸不着头脑的两人，还是跟着苟玳走起来。
不得不说，【天上飘】的装修，除了不像一家火锅店外，的确赏心悦目，让人如置圣托里尼的悬崖酒店，惬意地看着蓝天白云，扑面而来的风都夹杂着爱琴海的浪漫。
“这些都可以拍照。”苟玳对拿着相机的张伟道。
张伟一时被cue，没反应过来，慢了几拍才道“好”，连忙捧起单反，不熟练地四处拍摄。
苟玳时不时在一旁指导。
“透明厨房可以从外面拍，能把师傅们行云流水的动作定格其中。”
“这些食材可以近距离45度角特写拍摄，会很诱人。”
“这面花墙侧着拍，能将整面收入镜头，画面更饱满。”
