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猪皮要选用猪蹄上的厚皮，清理干净皮上面的毛发和脏东西之后，切成细丝，加水文火慢煮。
灌汤包用的皮冻只需要煮一会，然后把猪皮捞出来等待汤汁凝结就好，但蟹黄汤包用的皮冻一定要耐心炖煮到猪皮彻底化掉，把所有的精华都炖煮到汤中。
猪皮要用文火煨一整夜，才能彻底煮好。
林清眠开了火就不再管他，等到第二天起床，猪皮已经彻底融化到了水中，一整锅淡白色的粘稠液体，满满的都是胶原蛋白。林清眠关了火，让液体自然晾凉凝结。
之后就是开始清洗处理其他的食材。
蟹黄汤包的汤汁仅仅是用皮冻还不够，还要用老母鸡炖煮出来的香浓鸡汤搭配，如此出来的汤汁才足够鲜美。
母鸡冷水下锅，大火烧开，汆出血水之后，捞出重新放进一个干净的清水锅里，加葱姜再次大火烧开，然后转小火炖煮。
等到鸡汤炖煮地浓香四溢的时候，再依次放入虾子、邵酒、盐、白糖等调料调味。
等到一锅香气扑鼻的鸡汤彻底炖煮好之后，也到了下午开播的时间。
林清眠顺手开了直播。
显然他昨天的那一波操作拉了不少仇恨值，今天直播间的弹幕要快把他淹没了。
义愤填膺的观众一看见正主出现，立刻出言辱骂，发泄心中的愤怒。
【呦呦呦，还真敢来，坐等打脸，我就看这个抄子能做出什么玩意。】
【抄袭剽窃还辱骂原作，你怎么还不去死？】
【围观抄袭狗今天是怎么死的。】
只是，骂着骂着，画风却变了。
【本来是想直接骂的，但一闻见这个味道，突然骂不出口了是怎么回事？】
【怎么办怎么办？我只是个吃瓜的，但是闻见这个味突然好想粉这个主播。好痛苦，他为什么要抄袭？为什么不能让我开开心心地粉他？】
