第56节 (第2/2页)

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“小宇……”小刀的眼圈腾地一下子就红了，激动得几乎说不出话来。

过了好一会才转过头狠狠地盯着刘宝财，从牙缝里蹦出了三个字，“我赌了！”

刘宝财乐了，大声道，“各位，你们都听到了，我刘宝财和这位郑兄弟立了个赌约，如果我在比赛里拿不到第一，我立刻辞职不干，而这郑兄弟如果拿不了第一，他也离开田林路，另谋高就，请各位老板帮我们做个见证。”

这句话说得甚是响亮，周围的老板和厨师们都听到了，心中不由地都暗自嘀咕，这刘宝财既然是五星级酒店的大厨，和人家小面店的伙计争个什么劲儿？这不是欺负人嘛？不过，今天这美食比赛倒是越来越有看头了。

“下面，请各位老板上台抽签，决定第一轮比赛的分组名单。”礼仪小姐甜甜的嗓音在台上响起。

小宇和各位老板们依次上台，在一个黑布盖着的箱子里，抽出了一个号码，交给礼仪小姐，礼仪小姐则把每位老板抽出的号码和他们的店名对应起来。

小宇抽到了‘27’号，想来应该是归在第三组一边。

很快，第一轮比赛的分组名单出来了。

这次比赛一共有三十家餐饮店参赛，小宇的辣酱面店果然被分在了第三组，小宇仔细留意了一下第三组的名单，还好，只有两家值得注意的对手，分别是‘五芳斋’和‘小林铺子’。

而大山所在的‘春晓楼’则抽到了第二组，在第二组里，除了‘春晓楼’外，还有‘鼎丰小吃’、‘青青面食’、‘鲜得来’和‘丰裕生煎’四个强有力的对手。

‘田林火锅城’被分在了第一组里，和他同组的却只有‘杨阿姨水饺店’和‘福旺面馆’这两家店的名气大一些。

除了第二组属于死亡之组外，其他两组那些被朱晓红提及的有名店铺应该都能轻易出线。

火锅城的设施都是现成的，虽然是临时划分出来的比赛场地，却足以供十余家店铺同时比赛。

第一组的十家店铺的参赛代表纷纷站到了分配给自己的操作台前，熟悉着台上的各项设备，同时，也把自己带来的材料从火锅城的大冰箱里取出，放入操作台下的小冰箱内。

“呵呵，宝财，这次就看你的了！”杨老板笑呵呵地拍了拍刘宝财的肩膀。

刘宝财的脸上立刻堆满了谄笑，连声道，“老板，你放心好了，做小吃对我来说，是小菜一碟，咱们火锅城保证出线！”

杨老板就要听他这一句话，点了点头，满意地离开了比赛场地。

“大家注意，第一轮比赛就要开始了，比赛时间为十五分钟，三、二、一，比赛开始！”

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第八十七章 蟹壳黄与梅花糕 [本章字数：3246　最新更新时间：2010-12-17 15:00:00.0]

礼仪小姐话声刚落，各个操作台上的厨师们立刻忙活起来。

小宇冷眼旁观，发现这田林路上还真是藏龙卧虎之地，可以这么说，这十家店铺的厨师们，手法娴熟，刀工极佳，没有一个是庸才。

看来，这朱晓红给自己的资料并不完整，说不定会有哪家店铺异军突起，也未可知。

不多时，操作台上的各式小吃已经略见雏形，这刘宝财做的应该是一种饼类的小吃，而‘杨阿姨水饺店’和‘福旺面馆’的厨师做的小吃却是一目了然，分别是水饺和面条。

再过一会儿，操作台上香气四溢，厨师们煎炒烹炸忙得不亦乐乎，每一种小吃都极度勾引着现场观众的嗅觉，不时听到有人在大口地咽唾沫。

每个人心中都大呼过瘾，各家店铺厨师的绝活秘法都展露在自己眼前，平时哪能见到这种情景？

“咦，小宇，你看这福旺面馆做的小吃，居然不是他们的招牌开洋葱油拌面！”小刀观察着场内的情形，讶异地对小宇道。

小宇一愣，仔细往福旺面馆的操作台看去。

果然，一名厨师正在剥着虾仁，其他两名厨师手中的材料则是鲜笋和香菇。

“难道他们想做虾仁炒面？”

小宇有些搞不懂起来，为什么第一轮不上自己的招牌小吃呢？

小宇转头看了看不远处福旺面馆的吴老板，只见他坐在那里正端着一个小巧的紫砂茶壶，慢悠悠地喝着茶，好象一切都成竹在胸。

吴老板心中自然有一番计较，在他看来，这一轮自己的队伍出线已成定局，除了田林火锅城和杨阿姨水饺店外，其他的对手都不足为虑。

第一轮每组有三个出线名额，　所以他特地关照厨师，先上最弱的一项虾仁炒面，把自己的招牌小吃开洋葱油拌面放到第二轮比赛再用。

如此一来，第二轮以后，开洋葱油拌面加上他研发的秘密武器－‘两面黄’，恐怕夺冠也未必没有这个可能吧？

想到得意之处，吴老板不由地嘿嘿笑了起来。

“时间到！”

随着礼仪小姐清脆的嗓音，各家店铺的厨师都停下了手中的工作，一碗碗，一碟碟热气腾腾，色香味俱全的特色小吃，放在了桌上。

礼仪小姐带着三位评审首先来到了‘田林火锅城’的桌前，在他的操作台上，放着一个十分精美的瓷盘，盘里放着四只色泽金黄，大小如同螃蟹壳一般的小圆饼，饼上粘着密密麻麻的白芝麻，散发着浓烈的香气。

“你做的是蟹壳黄？”评审之一的王建国指着盘中的圆饼问道。

刘宝财点了点头，笑道，“王先生猜对了，正是蟹壳黄，不过我这蟹壳黄可和别家的蟹壳黄不一样，您尝尝就知道了。”

“哦？不一样？”王建国心想，这蟹壳黄城隍庙里有的卖，一块钱一个，有什么不一样的？

将信将疑之下，拿起一个蟹壳黄放到嘴边，咬了一口，神情一愣，立刻呆住了。

过了好一会儿，才夸赞道，“不错，不错，你这蟹壳黄烤得十分酥脆，一咬之下，外面的壳层层剥落，满口留香，还有这馅料，真是太……怎么说呢，太够味了！”

王建国把手中剩下的蟹壳黄一下子扔进嘴里，大口地咀嚼起来。

另外两名评审曹虹和李局长听王建国如此一说，也各自拿起一块蟹壳黄品尝起来，一尝之下，都不由地暗中点头。

这火锅城新来的主厨果然有两把刷子。

刘宝财嘿嘿一笑，洋洋得意道，“我这馅料用的是阳澄湖大闸蟹的蟹黄和新鲜的虾仁一起调配而成，虾仁的鲜，蟹黄的酥和芝麻的香，三者结合，这可是名副其实的‘极品蟹壳黄’了。”