迷迭香烤鸡翅 (第1/2页)

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chapter4. 迷迭香烤鸡翅

购物车体形庞大，安静没办法带它进屋，只好将它拖来门外，一件一件地搬空它的肚子。

然后进到厨房，拿出她只有钩针时才有的速度将新买的碗筷码进洗碗机里，等洗碗机开始工作，她也端来那口挑了不下二十分钟的不粘锅。

洗锅前，安静摘下腕表看了眼时间，正好是十点一刻。

在她原本的计划里，收拾好厨房后做顿简易一人餐就好，这样十二点之前她就能吃上午餐，而这顿计划中的午餐也将成为她住进傻瓜镇后的第一顿正餐。

结果现在，一顿突如其来的“赔礼餐”打乱了她的安排，时间也跟着紧迫起来。

安静略显严肃地抿着唇，不停想着午餐到底该准备什么的问题，一面又娴熟擦干清洗过的锅，在锅底淋上层浅浅的食用油，涂抹均匀后开小火烤锅。

接着拆开买来的小袋大米，舀了足够两人吃米泡进碗里。又往电饭煲里注入清水，添几滴白醋起煮。

——诸如电饭煲、洗碗机、冰箱、烤箱这类电器，都是在安静住来傻瓜镇之前装好的，据说傻瓜镇有群神秘的内部工人，很少有人见到他们工作，但他们的的确确干好了自己领域的活儿。

当然，现在并不是研究工人的时候，而是应该研究午餐。

……

在安静看来，甜品或许才是最佳的赔礼选择，可是做甜品需要更充分的准备，她现在既没原料、也没模具、更没时间，所以只好从已有的食材里准备午餐。

她回到餐厅，整理起餐桌上的食材，将圆桌分成四部分，分别放置肉类、蔬类、果类以及调味香料，最后决定先按原计划做道烤鸡翅出来。

主意打定，安静提着鸡翅折回厨房，途中思考起一个实在问题：

她的邻居看起来还很年轻，以成年男子的食量看，六只翅中一定是不够的吧？

那再做些什么好呢？

她一边思考，一边不停歇地忙碌着。

为了尽快解冻鸡翅，她先将保鲜袋放在温水中泡了泡，之后才把鸡翅倒进盛有凉水的玻璃碗中，加入食盐与白醋加速解冻。

紧跟着检查下烤箱，确认和她从前用的烤箱差不多用法后又走回锅边，刷了刷不粘锅锅壁的油。

接下来十分钟里，安静先洗好烤盘备用，又把买来的柠檬与圣女果搓洗干净泡进盐水里，最后剥好几粒蒜瓣、切好几段虾夷葱。

再看眼时间，已经过去半个小时。

安静不由担心时间不够用，却又不愿意拖到晚餐时再去道歉，于是动作更加利索，在不粘锅冒烟后上前揭了锅盖，停火静置。

电饭锅同样，停火倒去煮沸的醋水，冲洗干净，在一旁候命。

再之后，进入为鸡翅注入灵魂的环节——腌制。在腌制过程中，添入的香料稍有不同最后成品的味道也不尽相同。

安静沥干鸡翅，在每只翅中正反面各开两刀，放进玻璃碗中。

她没有准备蜜汁与酱油，但是毫不吝啬地买来香料，其中迷迭香与明日叶是极新鲜的，大约是镇里的居民自己种植再转售去超市的，带着浓郁的香草气，不必细闻，清甜的香气也能窜来鼻端。

安静揪下几片香草叶放入碗中，又舀了两匙麝香草碎撒下，与盐、黑胡椒以及牛至碎分散在鸡腿上，像极了刚从泥沙地里捡起来的鸡块……

不过看起来没食欲只是一时的，安静接着往鸡翅上淋下两圈橄榄油，淡淡的金黄色液体沿着翅缘慢慢往下滑，沿途带上些香料粉。

安静趁这时疾步走去客厅，在堆放杂货的茶几上找到盒食用级手套，取出两只跑回厨房，开始为鸡翅做“香草橄榄油spa”。

按摩了大约两分钟，橄榄油裹着部分香料渗进鸡翅两侧的刀口里，再全方位揉捏五六分钟，每只鸡翅的表面都均匀覆盖上香料，气色比先前好很多。

安静满意摘下手套，转身打开烤箱，开始预热，回头时又看眼时间。

十点五十八分。

刚刚松懈下的神经瞬间又紧绷起来——她差点忘记这是在给别人准备午餐了。

可是说实话，她已经饿了，不仅仅是因为没吃早餐，还是因为昨天就没来得及好好吃东西……

安静默默苦恼，动作依旧有条不紊，将浸泡许久的柠檬和圣女果捞出。

柠檬被切成薄片，天然的酸味在空气中迸开，与亮晶晶的果肉合谋刺激着她的嗅觉与味蕾，安静瞬间分泌出唾液，似乎更饿了些。

圣女果则是对半切，遇到饱满的果粒时会溅出果肉与汁，其中几滴尤其懂事，主动送到安静嘴边，她借机品了品，一个没忍住吃掉几颗。

然后拿出烤盘，在盘底摆上新鲜的迷迭香与明日叶，放几粒蒜、几段细香葱，再将鸡翅铺在上面，依次排列开，鸡翅与鸡翅的空隙里塞进圣女果，塞的过程中还可以再偷吃两颗，最后再在顶层放上新鲜香草与柠檬片。

这时，烤箱温度已经达到180度，安静直接将烤盘送入中层，上下火齐开，烤鸡翅的事便算是告一段落。

她在烤箱前轻轻吁了口气，洗过手，再次去餐厅里寻觅食材。