吃皮蛋 (第1/1页)

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最近小师妹裴珊瑚一到吃饭时间就抱怨：“最近师姐老是不见人影！”饭桌旁总是空出一个位置，以前师姐一到吃饭时间都是第一个坐桌前报道的。

瞧见小徒弟裴珊瑚苦皱巴巴的小脸，说不出的郁闷，莫老爷子见怪不怪捋捋胡须道：“小跳定是跑到虎妞那丫头家里去了，她俩最近走得多。”莫小跳交了黄虎妞这个朋友，莫老爷子是知晓的，觉得那丫头为人善良，心灵手巧，小跳和多多她相处，没什么不好。

莫老爷子十分清楚自家丫头心里没个定性，不受拘束。自由惯了想上哪就上哪，莫老爷子也随她去了。不回来吃饭也不会先想着跑回来说一声。可是裴珊瑚做了大半桌子莫小跳喜欢吃的菜，一连好多天都不见莫小跳人影，她的心里难免怨怼。

那个虎妞不是没有邀请过莫小跳的小师妹裴珊瑚一起，只是裴珊瑚见到那个黄虎妞心里总会有些堵闷的小疙瘩，就觉得突然莫名其妙一个人就把自家师姐的注意力全部拉走了。以前师姐最期盼的就是她能做出一桌子的拿手好菜。

这天晚上，虎妞准备的菜色十分丰富，也不知是因为莫小跳的关系还是新加入的小石头关系，除了莫小跳喜欢吃的菜以外还冒出几道她不曾见过的菜色。莫小跳喜欢的菜都放在她的面前，而那几道她没见过的则摆放在小石头面前。

虎妞拿起筷子夹的第一道菜也不是放到莫小跳碗里，她甚为可亲的对小石头殷勤道：“石头哥，你尝尝这道菜，这是我的创新菜，你尝尝好不好吃？”

村里人家做菜难得用油，不过有吃肉的时候常常捡了肉上的肥肉炼油，用肥肉在锅里榨出油后，那剩在锅里缩成一小块块就是炸至金黄的油渣。

有些人用去做饲料喂鸡，也有些人拌了白糖或是撒上细盐佐饭。

可是虎妞却有她的创新做法，油渣子经过炸制后变得香喷酥脆，配合了新鲜绿辣椒和蒜头切碎，拌在锅里一起炒制，那口味真是香味四溢。

小石头尝了第一口就被这味道给吸引住了，三下五除二的就干掉一碗米饭。

莫小跳也不甘落后，尝了第一口就生怕被人抢光似的，猛盯着那菜吃。

见他们吃得欢畅，老黄夫妇极尽待客之道主动为其布菜。嘴里头还嘱咐：“多吃些，多吃些。你们再多吃点其他的菜呀，一样好吃。”

忽然，莫小跳看不明白其中一个碗里头的东西，指着靠近小石头那道像蛋又黑不溜秋不知是啥的玩意儿说道：“这黑黢黢还有点透明的玩意儿是啥？”

这回黄老爹得意洋洋的为莫小跳作出解答：“这是我家闺女告诉我的，说这叫皮蛋，裹了泥巴和草木灰用鸭蛋做的。我也是第一次见，今儿个到了镇上，闺女见到这个东西，就说一定要弄两个回来尝尝。”

黄老爹还不忘为其展示：“这可是个神奇的东西，把这蛋剥了壳，你瞧瞧，这里头的蛋白可不是我们平日里头见过的那样，它是黝黑光亮的，表面十分光滑。再切开里面，这蛋黄又是青黑色的。”

老黄爹一边说着一边夹了一块放入口中再三回味：“嗯，这味道宛若膏状，但又清凉滑口，香而不腻，味道很是鲜美。”