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“还是活着的呢，这就是吃个新鲜，先做。”宋新桐将龙虾放进滚水锅里过了一遍，全部都被烫的半熟后就利落的舀了起来，全部倒在了簸箕上，又用凉水冲了冲，散去了热气。
张管事看着颜色鲜亮的龙虾都忍不住咽了咽口水，“这就马上要做了？”
“等一下。”宋新桐和谢婶将铁桶锅抬到一边放着，又立即把一口半大的炒菜锅放了上去，“张管事，我们晚上有两个现炒的下酒菜，一个是麻辣小龙虾，一个是这个香辣螺蛳，两个下酒都很不错，你看你要哪个？”
“这种也能吃？”跟着也走过来两个管事也是农家出来的，“这不是河里摸来喂鸡的么？”
“是从河里摸来的，我这儿有两碗在家做好的，你们尝一尝，觉得下酒怎么样？”宋新桐将早准备的龙虾和螺蛳拿了出来，又教他们怎么吃。
“嗯。”张管事点了点头，“怎么卖的？”
“这个小龙虾是十文钱一斤，您要多少我给你炒多少，螺蛳的话炒出来就是六文钱装一碗。”宋新桐拿了个碗出来，“这么大。”
几个管事相互看了一眼，“都河里摸起来的咋还这么贵？”
“主要是洗螺蛳麻烦，而且你瞧我放这么多的油这么多的调味料，本钱贵呢。”宋新桐说完话锋一转的说道：“而且算来还是比各位管事去酒楼里吃便宜呢，酒楼一碗花生米都及四文钱呢。”
几个管事想想也是，“那咱们就一样来一点？”
“成，到时候去我那儿喝酒。”张管事说道。
“好啊，那我们就不客气了。”
张管事想了想，“龙虾来十斤，这个螺蛳一大碗。”
“好勒，我这就立即给您们做。”宋新桐立即将菜油倒入烧热的锅里，谢婶则动作麻溜的称了十斤龙虾，然后拿筲箕装着放到了宋新桐的右手边的板子上。
宋新桐动作极其麻利的将葱姜蒜倒了进去，然后将龙虾全部倒了进去，紧跟着又加了些调味料进去，加水加盖煮了起来。
而另一边空出来的锅也放上了油，做法相差无几的将螺蛳炒了起来。
一起煮了不到一炷香，就都可以出锅了。
何二婶麻利的拿出超大汤盆，将龙虾和螺蛳装了起来。
宋新桐拿了个大海碗给张管事装满了螺蛳，同龙虾一起递给他们，“几位回去尝一尝，螺蛳觉得味道好明日再来啊。”
“不用回去，就冲着这香味儿，我现在都觉得明日还会再来。”张管家递了一百二十个铜板给宋新桐，然后看了一眼远处黑压压的人群，“宋姑娘我瞧着你这些龙虾怕不是不够啊。”
宋新桐笑着将银钱收下：“现在也说不准，若是不够我明日再多准备一些就是了。”
“新桐，这真的会不够？”谢婶看着还有二百多斤的龙虾，不可置信的问道。
“现在还不知道。”宋新桐又重新将锅洗干净，“婶儿，我先把螺蛳全部炒了。”
“好，螺蛳总共也就剩下十斤斤，一锅就炒了。”何二婶赞同的说道。
宋新桐带来的锅都是不大的锅，最多也就能做十斤左右，再多她就没办法掌控味道了。
等一锅螺蛳全部煮好之后，工人们全部下工了。
离得近的早看到管事们端了好大一盆红艳艳的东西走了，这不一下工就围了过来，一听龙虾那么贵也有些舍不得，大多数都掏六文钱买了一大盘螺蛳回去，躺在床上晕两口小酒，一日的辛劳也就去了。
不过舍得花钱吃龙虾的人也多，多少五斤，三斤的买。
更多的是凑在一起买上七八斤，回去一起吃。
不到戌时三刻，烩菜、猪蹄、螺蛳都得个精光，只剩下二三十斤龙虾还没卖出去。
因为价格贵，那些其他地方回来的管事不知道宋新桐做的味道咋样，也只敢一两斤的买，所以还剩下了一些。
“没啥人了，剩下的龙虾咋办？”谢婶问道。
宋新桐想了想，“就趁着这会儿还有火一起炒了吧，谢叔何二叔你们还没吃饭呢，做出来给你们下酒吃。”
“不用不用，你留着卖钱。”二人均摆手。
“都已经煮过了，放久了味道就不好了，婶儿也累了一晚上了，我们再吃一个宵夜。”宋新桐直接给两个铁锅倒上了油，将剩下的三十来斤分两锅煮了起来。
☆、第七十九章卖完了
甫一出锅，浓郁的麻辣香味儿就四溢开去。
干了一下午活儿还没吃饭的谢大牛和何老二都忍不住咽了咽口水，何二婶和谢婶见自家男人都这幅模样，都忍不住噗嗤一声笑了出来。
谢大牛二人都尴尬的摸了摸肚子。
“好了开动了。”宋新桐喊道。
几人还没动，监军钦差大人的贴身小厮小跑了过来，看着两锅菜色泽鲜亮、虾香浓郁的麻辣小龙虾，忍不住咽了咽口水，“小老板，这些我都要了。”
宋新桐看了一眼谢大牛几人饥肠辘辘的样子，想了想摇头道：“实在是抱歉，这些是做来给几位叔叔婶婶吃的。”
“没事的新桐，都给这位小公子吧。”谢婶知道这人是钦差大人的小厮，忙道。
谢大牛几人也连连点头，“都给小公子吧。”
“可……”宋新桐并不需要去讨好钦差大人，所以不太想分出去。
小厮看出宋新桐的犹豫，“小老板，你这不是有两锅吗？你就分一锅给我便是了，我家大人也只是想尝尝鲜。”
宋新桐想了想，“那成，这一锅少一些的就给小公子你吧，多得你家大人一人也吃不完。”
小厮点头，“好的。”
