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他不能在一个部门停留太久，尤其是现在客流高峰时段。一个餐饮副总监老在员工通道里窝着已经十分不像话了，他不能再不出面督导。

无可奈何，盛骁推开防火门走了。

临走前他又不甘心地回头看了一眼，发现……沈俊彬的腿还挺长的。

离开西餐厅有一会儿，他想起没划巡查记录，打开电脑回忆一番，感觉没什么明显问题，点了个“正常”。

后来到了深夜，他去卫生间时才发现口袋里还有一小摞空白罚单。

……算了。

今天自吃一张罚单，可见运势不太好，适合韬光养晦，就先不去找别人的茬了吧。

每天的晨会上有一块部门沟通时间，各部门负责人在总经理面前把需要其他部门协助的工作提出，再由协助部门当场做出回应和完成时间承诺，其他部门共同负有督促责任。

轮到沈俊彬了，他起身道：“裱花间申请加装紫外线消毒灯，规格和要求已经定好了，晨会后我叫秘书把申请送到采购部。”

采购经理：“好的。拿到要求后今天询价，下班前整理出价格表，由财物批复后就可以进行购买。”

“谢谢。”沈俊彬点头致意，又道，“西厨库房的货架离墙距离较近，不符合SOP标准，但是地面有固定装置，请工程部协助拆除及重装，另外西厨房现用打荷台是二层立架式和单通式的，最好能尽量改为双通双拉门。”

工程部总监：“货架好移，把钉起了就行，打荷台我等会儿带人过去看看能不能改，能改咱们今天就把它改好了，不能改我联系厂家派人过来，一般情况下，大概一到两天完成。”

沈俊彬：“通过盘查库房储备发现，酒店曾先后两次分别向唐山和景德镇的两家瓷器厂订购瓷器，大部分餐具的规格统一，但餐具底部商标不同，希望能及时报业主方，选择其中一种继续采购，补充库存，另一个厂家的产品统一汇总，等量调换至目前使用量较小的西餐厅，作为西餐厅的唯一餐具。另外，目前自助餐厅的247规格牛扒刀数量严重不足，多数情况下以233规格主餐刀代替，部分宴会厅的牛扒刀也应换新。餐具品质对客人用餐体验有直接影响，希望酒店能采购一批高品质牛扒刀，将自助餐厅和宴会厅的餐具统一更换为新品。”

采购部经理和财务总监对望一眼，为难道：“这个需要报业主……”

各位总监都在边听边记，以备牵扯到自己部门时好有所准备。盛骁起先也在拿笔记着，但他记了一会儿觉得沈俊彬这小子实在太多事儿了，这么多内容等会儿他肯定会汇总成书面上传，干脆就不记了。

沈俊彬：“请问报业主方审批通常多久能批复？”

财物部总监：“看情况，一般一星期左右。”

“那么瓷器可以先汇总整理出来，不够的部分使用库存，”沈俊彬退而求其次，“但是牛扒刀，能否走采购程序先小批量购买？”

采购部经理：“‘小批量’大约是多少把？”

沈俊彬：“为了餐具品相整齐，我原计划将自助餐厅牛扒刀全部换新，但如果审批程序耗时较长的话，我们就先进行筛选，暂时替换一部分，这样大约需要采购200把。”

“200啊？”采购部经理眨眨眼心算一番，问，“您还记得成本单价大概多少钱吗？要是304不锈钢的刀的话，我估计200把可能也得走业主审批……”

沈俊彬：“下周就是万圣节，截止到昨天为止……”

其他几位总监也陆续停了笔，看向沈俊彬，盛骁的目光混迹其