第26节 (第1/2页)

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谢荣有些精神不振：“唉，可是中餐从未获过博古斯赛的奖牌……”

去年的那场比赛，谢荣和宋池都进入了决赛，可惜的是，分别以第10名和第6名落败。

这是失败也是羞耻，二人不再打算如以前那般相互提防，相互戒备，而是选择倾力合作，宋池作为厨师长，负责指挥全局，谢荣作为主厨，负责菜品主要烹制，他们现在还缺一位二厨。

这个二厨必须具备：精准细腻的刀工，掌火技术炉火纯青，能处理一些突发的小意外，还要有摆盘功底……

谢荣舀了勺红皮花生排骨汤，道：“这个厨师刀工和掌火技术倒是很出色……”

热汤清澈无比，煨汤时出现白色浮沫都看不到，应该是被厨师及时处理掉了；花生外皮色泽艳丽，每颗都无比饱满，这位厨师挑选食材也是非常仔细；排骨块头不大，被切成拇指大小，与碗的整体大小相得益彰，应该是精心设计过的。

谢荣有些惊讶，这个厨师竟然在半卖半赠的汤下了这么大的功夫？

他把带有红皮花生以及排骨身上掉下来肉块的汤放入嘴中。

好香啊！

花生香气逼人，在牙齿嚼动过程中，绵软的红皮脱落下来，花生粒口感甜糯动人，充满花生味道的浓汤与花生纠缠起来，让谢荣从未想过，花生竟然能如此香怡。

而且，排骨的美味根本没有被花生掩盖！

厨师可能在将它煨制过程中就腌制，所以排骨肉层中、纤维中的生姜和料酒把它的肉腥去除，肉香味更为纯粹，在汤中经过煨制，也带着浓浓的鲜美。

谢荣喝汤从未这般冲动过，大口嚼着肉，一口口汤下腹，喝得他汗流浃背。

把从宋池那里蹭来的红皮排骨汤喝光，谢荣便转战那最后一碗尚未品尝的汤——

虾皮滑蛋丝瓜汤。

前两碗汤底都是清澈透亮，这碗虾皮滑蛋丝瓜汤却呈着金黄色，主要是熟嫩的滑蛋在起着作用。

谢荣舀起一勺，滑蛋从中间裂开，落到勺中，滑蛋色泽金黄且弹嫩，覆盖着几片薄滑的丝瓜片，以及毫无腥味鲜味十足的虾皮。

汤中散发着蒜香味道，这应该是厨师把这几种食材能巧妙联合一起的原因。

谢荣吞了吞口水。他再一次被诱惑到了……

蒜味并不浓烈，应该是被热油炒过，香味柔和，贯穿整个浓汤之中。

他迫不及待地舀起一大勺，匆匆忙忙的放入口中，热感碰撞舌尖的那一刻，口感直线上升，蒜香味虾皮味充斥在口鼻之间，刹那时，额头都溢出汗液。

滑蛋的口感更是无比惊奇，松软又柔嫩，像漂浮在嘴中的云朵，绵绵柔柔；弹滑又坚韧，舌腹与牙齿无法将它撕扯开，必须用牙轻轻嚼起，感受到那种踩在云中的感觉……

然后汤液泼洒在口中，顺进喉咙，温润全身。

谢荣满怀着对美食澎湃热烈的心情，又忽然发现，这三种汤都有共同的特点。

它不仅限于口感中的满足。每次喝下去，身体都暖洋洋的，无比舒服，心里即为安逸又为满足，觉得长久的疲惫得到缓解。

厨师让它不仅满足了人对美食味道的需要，还满足了人对美食精神的需要。

谢荣在心中默默赞叹。

只有真正热爱美食的厨师，才会煨制出这样的鲜汤吧……

今天下午历史学专业没有课要上，程袖躲在小厨房里打瞌睡。

临近晚上，师姐过来非常愕然道：“袖袖，你没回寝室？”

程袖笑呵呵道：“我试着做下周要换的菜品。”

师姐：“那也要回去睡一会儿，这哪有床舒服。”

程袖摇摇头：“不行不行，太安逸了会睡的太死，我是想在浅眠中思考。而且我已经考虑好下周做什么菜品了。”

师姐一愣：“什么菜品？”

程袖笑吟吟道：“师姐下周就不是我的人了，恕我暂时不能透露给师姐。”

师姐哈哈笑道：“我还以为袖袖你的性格软绵绵的好欺负呢，现在看来你也挺有主意，这我就放心了，我不在的时候你也要坐稳住第一的位置！不管师姐被分到哪位选手那里，心里支持的还是你，知道吗？”

程袖有些触动，明眸闪烁几下，微微点头。

晚上的‘小袖盒饭’迎接一位特殊的客人。

师姐匆忙地跑进后厨，道：“袖袖，何教授又来了。”

程袖的声音传过来：“何教授？”

师姐语气又惊又喜道：“你们何教授可是把小半个历史系教授带过来吃饭了！”虽然有些夸张，不过十七八个教授坐在一起吃饭，还是快餐区，这可是极少能见到的事情，更关键的是，他们是为袖袖的手艺来的！

程袖抬起头，回想起来，她有时为了提前赶到畅春园食堂，会从教室后门偷溜出去，在古代史课上被何教授抓住过几回，所以开课不到一周，年纪偏大记忆有些衰退的何教授没把班干部记住，把她给记住了。

昨天的这个时候，何教授来找史馆的于馆长吃饭，恰巧看到她在售卖盒饭，干脆就带着老友去尝尝他这学生的手艺。

何教授看到菜单后的反应程袖记忆犹新，那张有些苍老却非常和善脸有些激动：“臭豆腐啊，这可是我在家乡时最喜欢吃的……”

“不过作为教授不像你们学生可以不在乎形象，带着臭味上课，会被你们同学笑话的，你还是卖给我一碗汤吧。”何教授略带遗憾道。

程袖当时笑着说：“如果有机会，我做一桌豆腐宴，味道不比臭豆腐差。”

何教授笑呵呵道：“好啊，我等着。”

程袖觉得昨天做出的承诺今天实现也不错，于是对师姐道：“何教授应该是很喜欢那碗红皮花生排骨汤，所以帮我们拉顾客来了。”

师姐羡慕无比：“你们何教授人真不错！是我们系的教授就好了，我一定会考他的研究生。”