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兰哥儿哄睡了香妮出来，夫夫俩已经拌好了肉泥，正用漏斗将之灌到肠衣里。兰哥儿去洗手来帮忙。
小米和阿简也没闲着，照样洗了手挽了袖子，两手握着小肠，挤大人灌进来的肉泥。隔着肠衣的肉泥软趴趴的，跟捏稀泥玩一样，两人比谁挤得快似的，欻欻往下挤，边挤边乐不可支地哈哈笑。
两笼猪小肠，三个大人带着两个小孩，直灌了一个多时辰才将两个口味的肉肠全部灌完。一笼猪小肠约莫五丈长，几人又拿了棕叶丝三寸三寸地栓成一小截。
“……三百二十，三百二十一！”小米和阿简数完，不约而同提高了声量，“我们做了好多好多肉肠肠~”
那说话的调调既软糯又有生气，惹得几个大人忍不住夸赞几句或是逗逗人才好。
装了这么多肉肠，吴三哥送的肉也才用了一半，剩下的便炸做坛子肉装起来慢慢吃。
沉川煮了一锅姜葱水，将肉肠煮透捞出来，又几节几节切分好，先是送了兰哥儿和桂花婶子一些，又自家留些。趁天还没黑，他又下山一趟，给自家茶馆和饭馆送了些打牙祭，之后是宋夫子家、杨屠户家、姚家，还有吴三哥几家。
一家分几节，一下就分完了。分别给几家说了烤、炸、炒的几种吃法，又嘱咐人须紧着吃了久放不得，沉川才回寨子。
兰哥儿帮了一下午的忙，得好好做顿饭酬谢人才是，夫夫俩又将桂花婶子也请来，两家一起吃晚饭。
饭间煎了一小盆才做好的肉肠，很得几人的喜欢，一人便吃了好几根。
因专吃肉肠了，吃到后面，两个小孩各剩了大半碗饭，央沉川给他们解决了。
梅寒也很吃不下碗里的饭，只是当着兰哥儿和桂花婶子的面儿，没好意思如两个孩子一样耍赖让沉川吃，但也不是毫无办法。
趁着沉川吃完小孩儿饭的空当，梅寒适时伸手接沉川的饭碗：“我给你盛饭。”
沉川诧异地看人一眼，不知家里何时有这个规矩了。还没说话呢，饭碗就让梅寒几乎是抢的给拿过去了。
眼瞧着人转身给自己盛饭，都没想明白这演的是哪一处。
直到又端到饭碗扒了两口，沉川明白了——哪里是盛饭，梅寒背过身就将自己的饭倒他碗里了，为掩人耳目，还在上面盖了一勺饭。
沉川挑眉望着人，打了场眉眼官司，揶揄道：“舀这么多饭啊？我吃不完，你帮我吃点儿。”作势要往梅寒空了的饭碗里扒饭。
“你吃得完，多吃点，啊。”梅寒眼疾手快给人夹了一筷子红烧肥肠，手上用力，顺势将人饭碗怼回去。
沉川自晓得人是吃不下了才悄摸倒给他，逗人几句后见好就收，只时不时拿揶揄的眼神看梅寒。梅寒忍着耳热，边与兰哥儿和桂花婶子说话，边用余光看人将他剩饭扒完。
这肉肠味道好，晚间夫夫俩相拥躺到床上时，梅寒还惦记着：“要是多做些，无论是茶馆还是饭馆，都好卖吧？”
做了这么久生意，夫夫俩对什么好卖什么大概率滞销，心里已经有自己的一杆秤。
屋里没点油灯，开了半扇窗户通风透气，月光从窗户跃进来，跑到床边又教薄纱床帘阻隔了，只闯进几丝几缕柔光。
柔光恰好被沉川高大的身躯挡住，梅寒在柔光的暗影里，仰头望着沉川。
沉川晓得人在想什么，收收揽着梅寒的胳膊，说道：“应当是很好卖的，就是做起来麻烦，今儿有兰哥儿帮忙，我们还做了一下午呢。”
茶馆里做的食饮已经足够多，清水秋霜和几个伙计已然没有空闲的时候，根本腾不出人手来做肉肠。
梅寒想了想，问：“或许我们可以做好了再送去？”
沉川不赞同：“我再过两日又要进山，你也劳累不得，专靠兰哥儿？那也供应不上。”
“我不是这个意思。”梅寒撑起些身来，被沉川挡住的月亮柔光就落到他身上，“我是说能不能开个工坊？咱招人来专门做这个。”
“工坊？那可行。”沉川改口很快，“先算算成本，说不定能行。”
然后两口子坐起来，盘腿相对而坐，算起了人力、原料成本。
算了好一会儿，得出一个结论：“不算建工坊的花销，一根肉肠原料、人力成本加起来，大约在两文半。”
建工坊的花销是一个定数，只要肉肠能赚钱，建工坊的钱迟早能赚回来，故而可以姑且忽略不计。
