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月牙端着覆盆子蹦蹦跳跳坐到小杌子上，一面嚼，一面睁着眼睛看柳金枝忙活着烧热水给鸡烫毛、拔毛。
“阿姐，你说傅家夫人会生一个哥儿？还是一个姐儿？”
月牙说着，咬了一口覆盆子。
鲜红的汁水从饱满的果子里溢出来，沾在她白嫩的手指上，更显得皮肤盈盈雪白。
月牙被柳金枝好吃好喝喂养了小半年，终于把蜡黄的脸色养得白皙，脸也圆润了许多，有些婴儿肥的样子，可爱的像个小团子。
“生哥儿，生姐儿都无所谓，傅家都会喜欢。”
柳金枝将母鸡的毛在烫水里尽数除干净，用铁钩挂着鸡脖子，钓到菜板上头，拿菜刀开膛破肚。
鸡心、鸡肝、鸡肠子，还有老母鸡尚未孵化完全的鸡卵，都统统留下，放在一个筛子里，预备留给饭馆做卤味。
再把鸡身用清水清理一下后，冷水下锅，用小火慢慢煮个三五分钟进行焯水。
这是为了散去鸡身里头浓郁的血腥味儿，让炖出来的鸡汤更加鲜美。
月牙听了这个回答后，又追着问：“那阿姐呢？阿姐想要将来的孩子是哥儿？还是姐儿？”
柳金枝顿了顿，笑问：“月牙想要个小侄子，还是小侄女？”
“小侄女。”月牙不假思索，“这样的话，我就可以每天做菜给小侄女吃，还能带着她一块儿逛夜市，买漂亮衣服，和好看的簪子。”
柳金枝笑道：“阿姐和你二哥都在，怎得不找我们一块儿逛？非得要个小侄女？”
“阿姐每天都太忙了，月牙要做个懂事的孩子，所以不能打扰阿姐。”
月牙点着小脑袋。
“至于二哥……”
月牙小大人似地叹了口气。
“他喜欢的东西都太丑。”
“上回送阿姐的钗，还是我帮忙看的呢。不然二哥要送你一朵大大大牡丹钗，簪在头上很难看！”
柳金枝噗嗤一笑。
她就说，那么清雅的钗不像是柳霄的眼光。
“好了，别损你二哥了。”柳金枝摆摆手，“也别追着问侄女侄子，这还不知是多少年以后的事儿呢。”
言罢，时间正好。
柳金枝握住铁钩，将老母鸡从锅里头提起来，清洗了第二遍，紧接着换了一锅清水，又下锅开煮。
这个清洗过程持续了好几遍。
等到第五遍下锅煮老母鸡的时候，煮出来的汤逐渐透亮，没有浮沫，才算是可以不用清洗了。
如果是单纯吃鸡肉就不必这么麻烦，但如果是用来炖汤的话，就需要保持鸡肉里的血味儿被彻底煮散。
然后柳金枝端来一只砂锅，先放入几片老姜切成的生姜片、虫草花、老母鸡整个放进锅内。
但不要加盐，因为放盐后，鸡肉的口感会在炖汤中变老、变柴。
最后加上盖子小火慢炖小半个时辰，在保证锅中水不被烧干的情况下，时不时揭盖观看锅内情况，控制火候。
等到全部炖熟之后，就可以放入食用盐调味了。
还可以加一些五香粉增加香味，放一些野香葱提香会更好。
柳金枝就让月牙吃完覆盆子后，去菜园子里帮忙扯两根葱。
自己则在盖上砂锅锅盖后，将白檀粉和绿萼梅混杂在一起，浇上滚烫的开水浸泡半个时辰。
热水完全激发出了白檀粉和绿萼梅的味道。
馥郁的香气，与清雅的味道交融在一起。
沁人心脾。
绿萼梅，也就是白梅的味道一点点浸入水中。
在白檀粉被完全泡化之后，柳金枝拿纱网过滤出汁水，取来劲道的面粉进行和面。
为了让面团更弹牙、劲道，她用了大力去揉。
然后盖上纱布发醒面性。
虽然这道面食叫做梅花汤饼，但其面饼厚度并不像寻常饼子那样厚。
柳金枝将发好了的面揪拽出面团，用擀面杖擀成了馄饨皮一样的大小、厚度，再两面拍上面粉避免粘锅。
用梅花模具按在面片上，一个个按出梅花形状。并依次排开，端端正正摆放在菜板上。
待到凿出三百片，柳金枝才停了手。
把梅花形状的面饼们通通扫进沸水当中煮开，烫个三五分钟就可以捞起。
此时，鸡汤也已经小火慢炖了小半个时辰。
香气通过砂锅盖顶上的洞噗嗤噗嗤往外冒。
月牙攥着野香葱走过来，馋鬼儿似的抽了抽鼻子。
“阿姐，好香啊。”
月牙惊呼。
柳金枝笑道：“还有更香的。”
她把砂锅盖子揭开。
一阵蒸腾热气之后，可见汤色澄黄如蜜，呈现出金琥珀色的清亮质地，汤面还泛着珍珠般的油光。
