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姜如意羡慕的看一眼这铺子，虽然面积不大，但麻雀虽小，五脏俱全，后面还带着住人的院子，当真方便。
这么想着，她就又想起自己打算租铺面的事情来。
那日去给花二娘送粽子的时候，自己曾托她帮忙打听过。
州桥附近的铺面几乎没有空余，酒楼倒是有挂出来买扑的，但价格十分高，动辄要三五十两银子，就算便宜些的也要二十两，地方却窄小。
总之看来看去，都没有合适的。
姜如意心里琢磨着，忍不住叹了口气。
思索间，就见从里面走出个人，一见到姜如意，那中年郎君乐呵呵的朝她打招呼：“姜小娘子，今日来要买些什么东西？”
姜如意将思绪收回来，朝王工匠笑笑说道：“前些日子订做的那小匣子，今日想再做几个。另外，还要新订做两个竹箅子，劳
烦就按照这图上的样式做。”
姜如意一边说着，一边将提前画好的图纸拿出来递过去。
王工匠将那张图纸打开看了看，紧接着有些惊讶的问：“底部要留这么大的孔隙，大小也比寻常箅子大了许多，姜小娘子是要用来蒸新吃食吗？”
难怪他有此一问，这模样的竹箅子，他以前从没见过，更别说做了。
不过这王工匠是馄饨摊的常客，除了三鲜馄饨之外，尤其爱吃姜如意卤的五香豆腐干，时常要卖些回来当宵夜吃，故跟姜如意相熟识。
姜如意听他问的干脆，笑着摇摇头：“是为了新吃食没错，却不是用来蒸东西的。”
一听说姜小娘子要做新吃食，王工匠的眼神就亮起来，十分痛快的应下：“姜小娘子放心，三日内必定能做好。”
“有劳。”
姜如意笑眯眯的谢过，又要付定钱，王工匠摆摆手说不必，等东西做好了，姜小娘子再付钱也不迟。
姜如意见状也作罢，她带着阿芍不紧不慢的沿着街道逛逛，等胃里消化的差不多了，才慢悠悠回去，收拾东西去了州桥夜市。
……
因着厨房里的豆芽还剩了许多，姜如意琢磨着不如带到夜市上，和五香豆腐干一样，分成小碟售卖。
凉拌豆芽需要现吃现拌，否则口感就不脆爽。
姜如意将豆芽全都装在一个扁筐子里，幸好有阿芍帮忙抬到板车上，两人推着车，倒也不算费力。
等到了州桥夜市，却见今日有几位僧人站在路边，似乎在朝摆摊的小贩询问着什么。
阿芍好奇的朝前方看看，问道：“小娘子你看，那边瞧着像是大相国寺的僧人。”
端午节那日，阿芍曾去了大相国寺里面，所以认出了这几名僧人。
姜如意闻言，朝那边看看，心里倒是一动。
两人一边说着话，一边将板车推到摊子前，把装豆芽的筐子抬下来。
为首的那名僧人见到姜如意，眼睛就是一亮，连忙快走了几步，来到摊子前：“可是那日摆摊卖五香豆腐干的女施主？”
姜如意也认出了眼前的僧人，正是那日负责斋饭，来买五香豆腐干的胖脸和尚。
她笑着点点头：“是，禅师今日也要买五香豆腐干吗？”
这僧人刚要点头，眼睛看见姜如意身后那一筐豆芽，连忙惊讶的走过去仔细看看。
等看清楚之后，他回头吃惊的问道：“女施主卖的这筐菜，莫非是药典上记载的豆芽？”
姜如意倒是意外了，看向这名僧人：“禅师也知道豆芽？”
僧人听说真是豆芽，表情明显有些激动，他点点头：“药典中曾记载过大黄豆卷，是以井华水浸黑大豆，候芽长五寸，干之即为黄卷。1”
“寺中也有僧人试着做过，却总不成功。没想到，女施主这里竟有。”
第18章
僧人说着，又疑惑的低头看看：“只是女施主卖的这豆芽，似乎不是黑豆，个头儿也要小些。”
姜如意细细的解释：“这是绿豆芽，所以比黑豆的要小，适合清炒或者凉拌，做的时候加上些米醋和花椒，入锅时间不要太长，最是脆爽可口。”
眼前僧人听着姜如意的形容，忍不住咽了咽口水，胖脸上挤出个亲近的笑容：“请问女施主，这豆芽卖不卖？”
姜如意笑了起来。
怎么不卖？卖！
听姜如意同意卖这豆芽，僧人立马激动了起来。他嘴里念了声佛号，赶紧让周围的几名僧人过来，直接买下了所有的五香豆腐干和豆芽。
僧人掏出银钱，向姜如意递过来：“多谢女施主，这是买豆芽的银钱，请女施主收下。”
姜如意接过那银钱，只看了一眼便惊讶的挑了挑眉，一旁的阿芍直接惊的瞪圆了眼睛。
这袋子里的银钱，竟然足足有十五两。
大相国寺受皇家尊崇，想来在银钱方面十分宽绰，何况如今发豆芽的方式还未普及，的确算是稀罕物。
姜如意只犹豫了片刻，便点点头收下。
一下子拿出这么多银钱来，自然不止是为了买眼前这些吃食。姜如意福至心灵，趁着僧人们搬筐子的时候，向这僧人细细说起发豆芽的窍门。
“发豆芽的时候，每日都要记得用凉水冲淋几遍，期间千万不要见光，不然豆瓣容易变色，味道也会发苦。”
