第49节 (第1/2页)

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被对方这么一问周全才想起来, 貌似自己归心似箭, 以至于他刚刚路过家门口的时候直接视而不见的就过去了。

“哈哈哈，我是觉得中午这时候正是民宿这边最忙的时候，想着回来了就过来帮帮忙，所以就直接过来了。”

见鬼的他刚刚有路过自己家的家门口吗？怎么完全没有这段记忆？

这时候的周全完全不想承认，他是因为将全部的心思都放在了民宿和宝大厨这边, 所以才会忽略了自己的家，最后作出了和大禹一样，过家门而不入，托着行李直接向前奔走这种事情。

有些尴尬的与大家打着哈哈，总算是把这一段给叉了过去。

拉着行李把周全带回到自己的屋里，将那盆一起被带进来的兰花摆在花架上，宝大厨向着周全那边问道：“这个时候到家，吃饭了吗？”

做了一上午的汽车昏昏欲睡的周全闻言用毛巾沾水擦了擦脸说道：“还没，上车的时候买的面包不好吃，吃了一个就不想吃了。”

知道中午要在车上吃东西的周全是带了一包豆沙面包上去的，然而吃过一个后剩下的那些小面包他就不想再去吃。

豆沙太甜面包不松软，油用的不好皮还不脆，没有宝焵哥做给自己的点心和蛋糕好吃。

已经被被窝里的那个把嘴养叼的周全那时一点都不想委屈自己，反正还有一个多小时就要回家，要空出肚子等着吃宝焵哥给自己做的好菜。

宝大厨的确给他准备接风的食物，那就是在北方地区深受欢迎，他们家周周也很喜欢吃的饺子。

饺子这种东西在东北地区有着特殊的地位，单看过年的时候餐桌上面少了啥也不能缺了它，就知道它在群众间的基础有多么的深厚。

民宿这边饺子也是主食的其中一种，不过不是天天都有，一般都是宝大厨在有空闲的时候会包上一些冻起来，第二天那些冻饺子就会出现在流动菜单上。

在民宿这边要吃饺子得看运气，如果有运气碰到了，就别挑是啥馅的，点了就吃绝对不亏。

今天的饺子是三鲜馅的，肉三鲜里面是猪肉、虾仁、和鸡蛋。

为了给周全接风，宝大厨一早特意到集市那边去买的农家笨猪肉，活的南美白对虾剥出来的新鲜虾仁，陈大表舅家硕果仅存的几只老母鸡生出来的土鸡蛋，这些东西亮出来的时候，旁边的厨副文叔看的都直咋舌。

我的天，阿焵这是下血本了，那笨猪肉用的可是猪梅肉，肥肉相间是猪身上口感特别好的位置，平时都切出来送到烤肉店那边单独烤着吃，算得上是盘大菜的。

还有那虾仁，是阿焵天还没亮就去集市上买回来的新鲜活虾扒出来的。

吃过海鲜的都知道，新鲜的与速冻的那绝对是两个味道。

虽说是包饺子用，阿焵买虾的时候个头不是挑选最大的，但是比起那些冷冻了不知道多长时间，鲜味散去滋味不足的现成虾肉，这种新鲜虾仁的味道绝对是一流的。

还有那鸡蛋，没记错的话是前几日陈家老姨给宝焵和周周他们送过来的，以那位对周全和阿焵的疼爱，不是好东西她老人家才不会送过来。

就那半框鸡蛋，绝对是纯家养，半点饲料都不带喂的。

这三种东西合在一起包出来的饺子得多钱一斤？

关键是这和面，调馅的都是厨师长，这小子平时是不太爱做面食，但这不代表他不擅长。

别的不说文叔可是记得在那小子一大堆的奖状、奖杯、奖牌当中，面点和西点所占的比例一点都不小。

打从那盆饺子馅调好，文叔就一直盯着，他是真的想要尝一尝这款与众不同的肉三鲜吃起来是啥滋味。

可惜的是厨师长他揉好面调好馅之后却把它们放在一旁，没有任何包的意思，就连今天中午的主食菜单上也没有饺子这一项。

这是不想做？那预备那么一大盆的饺子馅做什么？

要知道现在虽然已经立秋，却还是在署伏里，就这三伏天的温度，到晚上要是还不做，就算是在冰箱里饺子馅也不新鲜了。

然而厨房里面厨师长最大，他不发话也没有人敢说话，连文叔在内众人全都是一头的雾水。

但是周全过来之后，文叔就见从四进那边出来的厨师长就如同打了鸡血一样，大步流星的走进了厨房，找出早就预备好的面团和饺子馅，快速的制作起来。

面团在宝大厨的手中迅速的被制作成大小相等的面剂子，压平之后宝大厨握着手中的加长擀面棍，一次直接赶出了两个面皮。

等了一上午饺子的厨副见状站在门口询问道：“阿焵，用帮忙吗？”

低头擀面皮的宝大厨闻言回答道：“不用，七、八十个饺子，几分钟就完事了。”

文叔闻言看了看面盆里面还剩下的一大坨面，在看看另外一个盆子里的饺子馅，心说这材料可不是七、八十个的数量。

然而宝大厨还真的是包了整八十个饺子之后就不再动手，端着放置生饺子的竹木帘子，直接到开水锅那边煮饺子去了。

一边看着饺子锅，宝厨师长还没忘记自己的员工，他向着院子里面休息的那些人喊道：“你们谁想吃饺子就进来包，面和馅都是弄好的。留够自己吃的，要是还有剩就写在菜单上，客房那边有加点的就煮给客人吃。”

说话之间下锅的饺子已经渐渐飘了起来，宝大厨见状放下了手中的勺子，拿着空碗道调料区那边去调饺子的蘸料。

生抽加上饺子酱油，大蒜捣碎在滴入几滴香醋，对周全的口味完全了解的宝大厨都不用多想，闭着眼睛也不会把东西弄错。

蘸料调好之后，饺子正好出锅，宝大厨拿好碗筷端着饺子，给后进送饭去了。

他前脚刚走，后脚民宿这边的员工们就涌进厨房，大家守在面案这边，七手八脚的将剩下的饺子全部都包了出来。

宝大厨这一次的馅料和面都没少留，厨房这边又包出了将近三百个饺子。

文叔看着那些饺子又看了看大家说道：“咱们刚才都吃过饭了，就意思的吃上几个尝尝味道，剩下的留给客人们吧。”

众人闻言都同意了，于是文叔下了50个饺子，按照人头分的话，这个数量一个人能吃到五、六个。

后四进的东面主屋里，做了一个上午车的周全正盘着腿坐在火炕上，守着小炕桌美滋滋的吃着专门为他准备的饺子。

宝大厨坐在对面，看着他狼吞虎咽的吃着，顿时觉得自己口中的饺子都香了不少。

三鲜馅的饺子最重要的就是个鲜字，猪肉的鲜香、鸡蛋的鲜嫩、虾仁的鲜滑不但都要体现，还要相互融合，却又不能抢了彼此的本味。

宝大厨和的饺子馅在这一点上就做的很好，饺子一口咬开皮，里面是个丸子形状的大肉蛋，轻轻的吸吮里面的汤，满口的鲜香顿时充溢口中。

周全眯着眼睛，表情迷幻中带着幸福，这饺子里面的汤汁，滋味一点都不比老火慢慢熬煮的高汤差。