穿成小丫鬟后靠美食发家 第95节 (第1/2页)

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汴京城里的名厨就那么些，一点动静便能传开，王厨这番折腾早有人知晓。

连安静内敛的蒋羡姐蒋厨都凑过来，悄声吐槽道：“我还听我娘说，上回比赛官吏报的顺序，就是咱们得票的名次。除去我以外，江厨和魏厨也在王厨前头，他倒好，搞得好像只输给了林厨您似的，真真是……”

蒋厨组织语言，半响才吐出四个字来：“厚颜无耻。”

林芝没忍住笑出了声。

先是被江厨避嫌躲开，又遭魏厨拆台以及蒋厨嘲讽，王厨的脸色已是黑如锅底，最后恶狠狠地瞪了林芝一眼，方才甩袖离开。

“刚刚明明是他先挑衅我吧？”林芝睁圆了眼，只觉得王厨的火气来得莫名其妙，险些要开始怀疑是不是自己突发失忆，缺失了一段自己招惹他的记忆。

蒋厨忍俊不禁，魏厨笑道：“你莫要理会那人，临时抱佛脚能做出多好的东西？倒不如走到自己道上再行精进。”

“这个道理，我自是清楚。”

“那就好。”魏厨刚放下心，没半盏茶功夫他的表情又扭曲起来。

原来就在官吏宣布今日选拔活动限时十二个时辰，每人要做三十人份的果子后，林芝竟是举手问道：“那做两款果子，可以吗？”

官吏微微一怔：“自是没有问题。”

魏厨脸上的笑容凝固，刷地侧身望去，只见方才还一派平和，乖宝宝模样的林芝正对着王厨，嘴巴开开合合。

魏厨没看到前半段，只看懂了最后几个口型：“……没胆就滚。”

魏厨沉默，魏厨震惊，刚刚谁说清楚的？这就是你理解的清楚？

别说前面震惊，消息传到暖阁里，副行首与今日的宾客也安静了一瞬。

负责元宵节宴的官吏诧异：“这位林厨，脾气还挺火爆的？”

众人一时说不准，倒是崔厨娘笑了笑，说道：“林厨出身微末，若是来人挑衅也没点脾气，恐怕也在市井中站稳不了跟脚。”

官吏一怔，笑了笑：“崔厨说的是，是这个理。”

世人都说要善于待人，做人要老实厚道，却没人说过老实人是最容易吃亏的。

从外地到汴京来讨生活的人家，若是性子弱点，恐怕早就被人拿捏了。

暂且不论旁人议论，厨子们之间的争执，终究要靠手艺说话。

王厨此刻已经气炸了，看林芝的眼神都快冒火，林芝却像没事人一样，放下狠话以后，就跟着引路官吏去了比赛场地。

这回，所有人都在一个会场里，同样各有两名差役跟随，只是彼此隔得远，看不清对方的操作。

林芝扫了眼身边的差役，竟是上回见过的老熟人。她拿起纸笔，飞快地写下食材清单，除去上回做花酥的食材以外，还多了冬瓜、胡萝卜、豆芽、冬瓜、冬笋、核桃、莲子、黄花鱼胶和大鹅等物，说是熬煮高汤的话后两者着实有些格格不入。

这清单送到暖阁，副行首和官吏们都看呆了。光头厨子憋了半天，还是不由自主地吐出猜测来：“她不会是想做花折鹅糕吧？”

官吏们不清楚内情，行首们却齐齐倒抽一口凉气。带须的老厨子深深蹙眉，百思不得其解：“莫非她有了将汤汁汇入到鹅肉之中的办法？”

“可才过去两日！”光头厨子惊呼。

“也不一定是想出法子了。”诸人齐齐沉默，半响才有人接话：“说不定是故意吓唬王厨，好让他乱了阵脚。”

这样一说，倒是有些道理。

众人长舒一口气，而带须老厨子也乐得看戏，摆摆手对差役道：“她要什么食材就给她什么罢，不用来询问了。”

没多久，食材便送齐了。

比其余几人声势浩大的景象不免让人频频侧目，尤其是王厨更是直直瞪着那只大鹅，而后难以置信地看向林芝。

而林芝神色平淡，直接先把黄花鱼胶和葱姜蒜一起上锅蒸，又把其余食材倒进锅里煮沸，转小火慢炖。

等鱼胶发好，便放进素汤里一同炖着，而后便不管汤头，转而杀鸡杀鹅，取出要用的鸡肉和鹅肉以后，将鹅架和鸡架放入锅里，与猪骨共同炖煮汤头。

再来绿豆红豆枣泥等亦如前日那般开始炖煮，而后林芝开始专心做起花酥来。

三十人份的花酥，对她来说竟像小菜一碟。她有条不紊地炸制，只用了比上次多两刻钟的时间就做完了，让差役先送了过去。

她的动作没有停下，将鹅肉与猪肉切碎并混合均匀，略调整一二味道，再揉捏出恰到好处的块状，并上锅蒸熟。

再来，林芝取来一块鸡胸肉，同样剁碎成泥，不过这并非做主食材而用，而是待会要放入高汤里的。

等两种高汤都炖得差不多了，她便捞出里面不要的配料，混合后并往里加入鸡肉泥。

鸡肉泥慢慢吸附了汤里的碎渣，素汤渐渐透出淡淡的金色，清亮得能照见人影。

林芝任由高汤继续沸腾，随即舀出一勺淋在花瓣上，因着高汤内富含鱼胶，遇冷就凝住，恰好定住花瓣的形状，只要一片一片撕下来堆好，一朵刚绽放的花便出现在眼前。

剩下的汤她又熬了会儿，铺在平盘上，凝出接近豆皮般的薄片，轻轻卷在切好的鹅肉上，刷上高汤，再将花瓣尽数粘

最后还有一部分要凝结成如豆皮般的薄片，轻轻卷曲与鹅肉之上，最后用刷子刷上汤汁，再将花瓣逐一粘合在上面。

不消半盏茶功夫，一朵饱满的牡丹花便落在碗里，晶莹剔透，瞧着比真花都要娇俏美丽。

站在林芝身后的差役，脸都快笑僵了，死死攥着手里的托盘才没失态。

前两日他见着花酥时的震撼还没消，这才两日，又被惊得脑子里一片空白，连怎么形容这道果子都想不出来。

半响他才渐渐回过神，开始好奇行首与官人们看到后的反应。

做出了第一朵花折鹅糕，林芝心里也有了底，后面的制作速度越来越快。

头一碗用了三盏茶功夫，后面一碗只需一盏茶功夫，到最后一盏茶功夫可以做三碗。